紅茶主要起到降低火氣，緩解干燥。補充水分的好處，紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，茶內物質豐厚，如咖啡堿、茶多酚、兒茶素等，正常飲用，可以加快身體代謝，維持身體平衡，另外也可以緩解因干燥而產生的火氣，長期飲用具有改善氣色，解口渴的作用。

紅茶屬性溫和，是因為它的性味。性味，是中藥的重要理論，一般可稱之為“四氣五味”。四氣（或四性），即寒涼溫熱，表明藥物的寒熱特性。五味，即辛甘酸苦咸，表明藥物的味道。

茶葉的性味，《新修本草》作“味甘、苦，微寒，無毒”?！侗静菥V目》作“味苦、甘，微寒，無毒”。中醫(yī)理論一般認為：甘者補而苦則瀉，可知茶葉是功兼補瀉的良藥。

有的人說喝紅茶容易上火，其實不然。紅茶溫和不燥熱，喝紅茶一般來說是不會上火的，除非體質本身燥熱。相反體質虛寒的人應該常喝紅茶，可以祛濕養(yǎng)胃，讓氣血暢通起來。