紅薯茶的功效為補虛乏，益氣解餓，健脾暖胃，益肺生津，其次紅薯富含多種元素以及膳食纖維，具有通便利尿，促進新陳代謝，改善脂肪的好處，長期飲用有補充能量，增強免疫，保護腸道的作用，但紅薯茶禁忌空腹食用，其次體質(zhì)衰弱人群也禁忌使用。

紅薯茶，就是清水煮紅薯。先在鍋里添上水燒著，再把紅薯洗凈，用刀削去壞的斑塊，然后剁成雞蛋大小的塊兒，待鍋里的水燒響時下鍋煮，水滾開后再繼續(xù)燒十多分鐘就行了。當(dāng)然，也有人說，紅薯塊兒涼水下鍋煮出來味道更好。

紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，這些物質(zhì)能保持血管彈性，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒等。

紅薯茶，顧名思義，就是清水煮紅薯，那么紅薯茶怎么做呢？

首先準備2只紅薯并洗凈，少量冷水，幾顆紅棗。

1、紅薯去皮，洗凈，切塊

2、水燒開將紅薯放進去，水量依個人喜好而定。

3、待紅薯煮熟后，加入紅棗再煮片刻即可。