一、黃色百香果

1、特點(diǎn)：成熟的時(shí)候果皮為亮黃色,果形較大，圓形,星狀斑點(diǎn)較明顯， 單果平均80－100克。果汁含量比較高。

2、優(yōu)點(diǎn)：黃色的百香果生長(zhǎng)的比較旺盛，相對(duì)來(lái)說(shuō)開花多、產(chǎn)量高。

3、缺點(diǎn)：不同的株和不同的花授粉才能結(jié)果，必須要人工授粉才能均衡產(chǎn)量, 不耐寒，上霜立馬就死，酸度比較大，香味很淡，一般是用來(lái)做果汁的，很少鮮吃。

4、鑒別：看它的須是紫顏色的，莖為明顯的紫色，果實(shí)成熟的時(shí)候是黃色的。

二、紫色百香果

1、特點(diǎn)：果型比較小，像雞蛋一樣，星狀斑點(diǎn)不不很明顯，單果重40－60克，2、優(yōu)點(diǎn)：果汁香味比較大、含糖度高，適合做鮮果食用。

3、缺點(diǎn)：果汁的含量比較低，這類百香果耐寒也耐熱，但是抗病性比較弱，長(zhǎng)勢(shì)也很弱,所以產(chǎn)量比較低。

4、特征：須和嫩枝為綠色，沒(méi)有紫色的，只有成熟的果皮是紫色，也有可能是紫黑色。

三、紫紅色百香果

是黃色和紫色兩種百香果雜交之優(yōu)質(zhì)品種。

1、特點(diǎn)：果皮紫紅色、星狀斑點(diǎn)比較明顯,果形比較大,為長(zhǎng)圓形,單果重100－130克。

2、優(yōu)點(diǎn)：抗寒和抗病力很強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)很好。顏色為橙黃色，味道非常香，糖度達(dá)21%，可以鮮食也可以加工。