覆盆子富含有機酸、維生素、大量纖維等，有清新口氣、生津解渴的功效，可促進身體新陳代謝，有提神醒腦、抗氧化的作用，其食用方法為：準備一只玻璃杯、一壺開水、3顆覆盆子，將覆盆子投入玻璃杯中，然后注入七分滿開水，等待三分鐘即可飲用。

覆盆子茶功效與作用：

覆盆子還具有健腦益智、美容養(yǎng)顏、防治癌癥的功效，因為覆盆子中所含的抗氧化劑，能有效地防止自由基對大腦的損傷，并改善大腦的血液及氧氣供應(yīng)，從而達到健腦益智的作用。

而覆盆子中所含的黃酮類物質(zhì)，除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用外，它們在護膚養(yǎng)顏方面也身手不凡。這類物質(zhì)可以改善皮膚血液循環(huán)，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發(fā)揮美容養(yǎng)顏的功用。

覆盆子可提高身體的抗衰老能力，它含有的類黃酮是一種天然抗氧化成分，能阻止人體的氧化反應(yīng)發(fā)生，它還能提高人體內(nèi)超氧化物起化酶的活性，能防止人體內(nèi)氧化反應(yīng)產(chǎn)生，覆盆子茶能清理身體內(nèi)的自由基，提高人體細胞活性，經(jīng)常用它泡水能延緩多種衰老癥狀發(fā)生，人體會保持相對年輕的健康狀態(tài)。