紅茶屬全發(fā)酵茶，茶性溫和，有溫暖腸胃、生津解暑、醒腦解困的功效，有抗氧化、利尿的作用，而綠茶屬不發(fā)酵茶，茶性寒涼，有緩解火氣、滋潤嗓子、提神清心的功效，但紅茶與綠茶適宜熱泡溫飲，禁忌飲用涼的茶湯以及隔夜茶，其次睡眠前禁忌飲茶，以免影響睡眠質(zhì)量。

綠茶的功效

綠茶指的是未經(jīng)發(fā)酵的茶，保持著天然茶葉的綠色滋味，以新冒出的茶梢為原料，經(jīng)過典型的工藝過程制成，保留了茶葉本身的三大成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖。

綠茶保留了茶葉本身的天然營養(yǎng)，有提神清心，消暑解熱的作用，同時對于喉嚨上火化痰等情況也有一定緩解作用。綠茶清新可口，在炎夏時候可以起到增加食欲的效果。

紅茶的功效

紅茶則是經(jīng)過發(fā)酵的茶，以新冒出的胚芽為原料，經(jīng)過工藝精制而成，在加工過程中產(chǎn)生了一些化學(xué)反應(yīng)，新產(chǎn)生了茶黃素和茶紅素等新成分，但茶多酚也減少了一些。

紅茶香氣物質(zhì)比新鮮的茶葉明顯增加，味道更為香醇可口。另外，紅茶有一定的促消化、清理自由基的作用。

紅茶綠茶的禁忌：

一般來說，綠茶性寒，體質(zhì)虛寒、胃不好的人群最好不要飲用。同時綠茶比較適合在夏天喝，能夠起到消暑的作用。紅茶性溫，適合體質(zhì)虛寒的人飲用，同時紅茶也比較適合冬天飲用。