柳樹(shù)葉煮水有健脾益胃、助消化、加快腸胃蠕動(dòng)、利尿解熱的功效，可促進(jìn)身體代謝，補(bǔ)充身體所需水分，有緩解疲勞、寧神醒腦、理氣解郁、滋潤(rùn)嗓子的功效，適度飲用，有緩解身體干燥、抗疲勞的功效。

據(jù)《本草再新》記載，柳葉具有清熱透疹、利尿解毒的功效?！稙l湖集驗(yàn)方》載“新柳葉30克。功用：清熱，利尿，透疹，解毒。

柳葉茶清熱，利尿，透疹，解毒。對(duì)于 小便混濁不清或尿后有白濁溢出。尿時(shí)不暢，如膏淋證等癥有良好的作用。

以鮮柳葉煎湯洗身，可緩解小兒麻疹、透疹。

柳葉茶制作方法簡(jiǎn)便：

將采擷回來(lái)的柳芽洗凈并晾去表面水后，放在溫火鐵鍋里炒焙，待芽葉炒至熟黃時(shí)起鍋，接著將其攤放在涼席上曬干，最后裝罐貯存。

初春時(shí)節(jié)，采摘新芽，清水淘洗，開(kāi)水焯后，炒食涼拌，亦別有一番風(fēng)味，亦可泡做茶用。