黃大茶屬于微發(fā)酵茶，茶內(nèi)富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，黃大茶有提神醒腦、促進(jìn)消化、健脾消食的功效，可促進(jìn)身體新陳代謝，清熱解暑，有緩解疲勞、抗氧化、生津解渴的作用，合理飲用黃大茶，有明目護(hù)眼、補(bǔ)充水分的功效。

黃大茶功效和作用：

1.降脂助消化

黃大茶是漚茶，其茶富含咖啡堿，咖啡堿能提高胃液的分泌量，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

其次黃大茶含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)的綜合作用，可以促進(jìn)脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇。

2.促進(jìn)身體新陳代謝

黃大茶能穿入脂肪細(xì)胞，使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，將脂肪化除。黃茶能穿入脂肪細(xì)胞，使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，將脂肪化除。

3.預(yù)防食道癌

黃大茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。

4.緩解胃熱

黃大茶中含有大量的活性酶類物質(zhì)，這是它在漚制過程中產(chǎn)生的活性成分，它們能直接作用于人類的脾胃，能調(diào)節(jié)胃酸分泌，提高脾胃消化能力，預(yù)防緩解消化不良，另外黃茶性質(zhì)略寒，它對人類的胃熱也有一定的緩解作用。

5.緩解疲勞

黃大茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。黃大茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。

黃大茶的禁忌：

1、黃大茶歸于輕發(fā)酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。

2、黃大茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶，不然可能形成胎兒缺鐵。

此外，缺鐵性貧血者、神經(jīng)衰弱者、泌尿系結(jié)石者、肝功能不良者、便秘者、心臟病者、醉酒者、哺乳期婦女等人群都是不可飲用黃茶的。