桂花烏龍茶為桂花花瓣與烏龍茶窨制而成，有緩解情緒、提神醒腦、潤脾暖胃、增進食欲的功效，可促進腸胃消化，緩解腹脹，有生津解渴、緩解口干舌燥、解困去疲、緩解油膩的作用，但腸胃衰弱、便秘者禁忌飲用，其次隔夜茶以及空腹狀態(tài)禁忌飲用桂花烏龍茶。

桂花烏龍茶的功效：

1、桂花烏龍茶散發(fā)濃郁迷人花香，能舒緩緊張情緒，經(jīng)常飲用，可凈化身心、平衡神經(jīng)系統(tǒng)，達到提神的功效。

2、桂花烏龍茶有美容功效，可美白肌膚，清除體內(nèi)毒素及通宿便。

3、桂花烏龍茶具有抗癌、清熱解毒、祛風散寒、潤脾醒胃、增進食欲及減肥之功效。

4、桂花烏龍茶對于醒胃、生津止咳、化痰、鎮(zhèn)痛、順氣有效，能健胃整腸、緩和胃脹氣等腸胃病。

5、桂花烏龍茶可治療口干舌燥與脹氣，以達養(yǎng)身潤肺、消除腸胃不適的功效，還能緩解小孩受驚與胃痛、牙痛、口臭等癥狀。

桂花多產(chǎn)于桂林、杭州等地，屬常綠喬木。其芳香高雅、香氣幽遠，久聞不厭，有“九里香”之稱。桂花性溫和，有暖胃、平肝、益腎、散寒之效用，正可用它將燥氣進行發(fā)散。

拿桂花來窨制茶葉，令茶坯盡吸桂花的芳香，飲用時桂花香氣清幽、茶味悠長、齒頰留香，清心之外，更滋補了身體。這其中，尤以鐵觀音(烏龍茶之一種)和桂花的搭配效果最為完美，而桂花則要精選香氣最盛的“金桂”為花坯。