牛蒡根富含綠原酸、牛蒡苷、總糖、蛋白質(zhì)等成分，牛蒡根泡水喝有緩解干燥、滋潤(rùn)皮膚、改善氣色的功效，可改善記憶力，促進(jìn)新陳代謝，有提高免疫力、利尿通便、促進(jìn)消化的功效；適度飲用，有抗氧化、抗疲勞的功效。

牛蒡根泡水喝有什么功效：

1.提高免疫力

牛蒡茶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營(yíng)養(yǎng)成分可促進(jìn)新陳代謝，蛋白質(zhì)可提高人體免疫力，促進(jìn)新生細(xì)胞生長(zhǎng)，具有駐顏抗衰老的功能。

2.益腦益智

牛蒡根中帶有多種多樣人體正常新陳代謝時(shí)必不可少的碳水化合物，它還帶有一些純天然不飽和脂肪酸和營(yíng)養(yǎng)元素鋅與鎂等營(yíng)養(yǎng)元素。

這種物質(zhì)被身體消化吸收之后，都能立即功效于人類的人的大腦，能夠 推動(dòng)大腦神經(jīng)再造，也可以提升大腦神經(jīng)特異性，它既能推動(dòng)大腦發(fā)育，又能增強(qiáng)記憶力，常常服用益腦益智類的作用非常顯著。

3.防止高血壓

平常多飲用一些牛蒡根能夠防止高血壓，因?yàn)樗鼛в械膿]發(fā)油和粘液質(zhì)及其咖啡酸和綠原酸等營(yíng)養(yǎng)元素，都能立即功效于人類的血管，能提高血管延展性，也可以軟化血管，提升血管滲透性，防止血壓上升。

結(jié)語(yǔ)：

牛蒡根只是經(jīng)過(guò)了基本的中藥材加工炮制，中間少了炒制等環(huán)節(jié)的處理，保留了原藥材的特性和有效成分，有效成分破壞較少，含量相對(duì)較高，其相應(yīng)作用較牛蒡茶要強(qiáng)一些。