冬天喝紅茶不會上火，紅茶為全發(fā)酵茶，口感柔和，其含有大量咖啡堿、茶多酚、維生素及蛋白質(zhì)，飲用有消菌殺毒、提神醒腦、去火的功效，飯后飲用紅茶可清潔口腔、防止異味。紅茶為全發(fā)酵茶，冬天飲用紅茶還可以暖胃抗寒，補充身體所需水分，但火氣較大者不宜天天飲用。

紅茶的功效與作用：

1.消炎殺菌

紅茶中包含很多的多酚類化合物，這些化合物具有很好的消炎效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。

2.提神消疲

實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝。

3.利尿

在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

4.強壯骨骼

紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力建議每天服用一小杯紅茶，如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強。

5.抗衰老

紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質(zhì)的傳播路徑。紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益”。報道稱，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

6.養(yǎng)胃護胃

紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

紅茶的禁忌：

1.有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠癥狀加重。

2.平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。

3.胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。

4.經(jīng)期的女性，因為經(jīng)期會大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。