沱茶的功效與作用及禁忌：沱茶屬于普洱茶的一種，沱茶含較多茶多酚及咖啡堿，飲用后醒腦提神、解困去疲，但禁忌大量飲用濃茶；沱茶性溫，飲用會加快身體排泄速度，促進身體新陳代謝，但腸胃虛弱敏感者禁忌飲用沱茶，另外隔夜茶易滋生細菌也禁忌飲用。

沱茶的功效與作用：

1.醒腦提神

沱茶中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

2.消食健胃

沱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的沱茶茶湯進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。

3.抗衰老

人體中脂質(zhì)過氧化過程是人體衰老的機制之一。沱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過程。

4.緩解口腔異味

沱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。

沱茶的禁忌：

1.不宜空腹喝濃沱茶

宜人擇時而飲，常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”?？崭癸嫴钑_淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，并影響蛋白質(zhì)的吸收。

2.禁忌飲用隔夜茶

沱茶經(jīng)過久泡不飲用，隔夜后存在大量細菌，且茶湯混濁，飲用可能導致腹瀉，所以禁忌飲用。

3.不宜喝新茶

剛做出的新沱茶沒有經(jīng)過一段時間的放置，營養(yǎng)物質(zhì)還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產(chǎn)生不良反應。

4.不宜飯前飯后大量飲普洱茶

飯前大量飲用沱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯后飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前后最好相隔一小時才能真正達到養(yǎng)生保健的最佳效果。