曼崗古樹茶屬于喬木型,主干明顯,樹勢高大,分枝密,葉片形態(tài)為葉闊橢圓形,其茶最大的特點為澀顯苦輕,曼崗古樹茶條索分明,湯色透亮,茶氣柔中帶剛,巖韻顯著,稍有苦澀,但化的很快,其口感飽滿純正,水路細(xì)膩,且回甘生津,強(qiáng)烈持久。
曼崗村,位于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)曼崗村。
海拔大約在1600米左右,曼崗村古茶園區(qū)共有面積1221畝,總年產(chǎn)量大約60噸干茶,生態(tài)環(huán)境好,屬于云南省大葉種茶,曼崗村委會位于關(guān)累鎮(zhèn)南部的南臘河下游沿邊,與鎮(zhèn)政府相距14公里,平均海拔650米,東連勐遠(yuǎn)村委會,南連勐捧鎮(zhèn),西接三國交界與緬甸隔江相望,北接勐遠(yuǎn)山村委會。
邦東鄉(xiāng)出名的昔歸茶,但不知道有多少人知道邦東鄉(xiāng)曼崗茶。
曼崗茶樹屬于喬木型,主干明顯,樹勢高大,樹姿半開展,分枝密;葉片形態(tài)為葉闊橢圓形,葉長19厘米,寬8.7厘米左右,葉面隆起,葉質(zhì)柔軟,葉身平展,葉尖稍下垂,采摘期一般二月底三月初萌芽,十二月初休止;芽葉形狀為綠色、肥壯、茸毛多;茶葉測定成分為 一 芽二葉,含氨基酸32.91%,咖啡堿3.61%,水浸泡物40.49%。
石頭上的寨子,當(dāng)?shù)厝朔Q謂“曼崗”,云南傣語的譯義。那漫無邊際、幻化無窮、意象萬千的山間云霧,即是傳說中的“邦東云海”。
濃密厚重的云霧每日均持續(xù)到下午1—2點,日出前云天一色,日出后丹霞縹緲,茶山在遠(yuǎn)處、身邊、腳下若隱若現(xiàn),恍如仙境,令人產(chǎn)生靜逸而神秘的遐想。
曼崗茶,入口澀味在舌根和舌面,舌尖清甜的滋味相對比,茶湯的層次的飽滿性,立馬在整個口腔異常明顯。
舌兩邊的收斂性,再配以上腭呼吸間帶出的甜香氣韻,口腔中的飽滿程度,瞬間讓口中變得忙碌,要快速才能體會,卻又要慢慢才能感受。
曼崗茶最大的特點是澀顯苦輕。
從舌尖到上頜中后段都有明顯澀感,但是回甘生津強(qiáng)烈持久迅猛是其又一個特點,曼崗茶的苦苦而后甘。
在茶湯入口后大約20秒左右以迅猛的速度強(qiáng)烈持久回旋在整個口腔,甘甜和津液源源不斷并伴有絲絲清涼感。
曼崗古樹茶條索分明,湯色透亮,茶氣柔中帶剛,入口有巖韻,稍有苦澀,但化的很快,隨之而來都是持久的回甘,口感飽滿純正和諧,細(xì)心品飲,水路細(xì)膩,如有蘭香之氣充斥身體的各個部位,極為舒服。