貴州出產(chǎn)的茶葉有都勻毛尖、湄潭翠芽、貴定云霧、鳳岡鋅硒茶、梵凈山翠峰茶、石阡苔茶、龍泉?jiǎng)?、遵義毛峰、清池翠片、綠寶石茶等。貴州自古就是產(chǎn)茶大省,其茶區(qū)環(huán)境優(yōu)美,降水充足、光照適宜,且土壤肥沃,常年高山云霧,因此,為茶葉的優(yōu)良品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
貴州都有什么茶葉
1、都勻毛尖
十大名茶之一,由毛主席于1956年親筆命名,又名"白毛尖"、"細(xì)毛尖"、"魚(yú)鉤茶"、"雀舌茶",是貴州三大名茶之一, 中國(guó)十大名茶之一。
產(chǎn)于貴州都勻市,都勻毛尖茶:原產(chǎn)境內(nèi)團(tuán)山黃河,時(shí)稱黃河毛尖茶。1982年6月,在中國(guó)名綠茶評(píng)比會(huì)上,毛尖茶名列中國(guó)第二,僅次于南京雨花茶”。
2、湄潭翠芽
湄潭翠芽,貴州省遵義市特產(chǎn),外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見(jiàn),色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
2017年5月,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“湄潭翠芽”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
3、鳳岡富鋅富硒茶
產(chǎn)于貴州省遵義市鳳岡縣。鳳岡產(chǎn)茶歷史悠久,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里就有相關(guān)記載。鳳岡富鋅富硒茶具有色澤綠潤(rùn)、湯色綠亮、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活等特點(diǎn)。2006年1月,國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)鳳岡富鋅富硒茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
4、梵凈山翠峰茶
梵凈山翠峰茶,貴州省印江土家族苗族自治縣所產(chǎn)茶葉品種之一。因主產(chǎn)于該縣境內(nèi)武陵山脈主峰——梵凈山而得名。
產(chǎn)品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園,產(chǎn)品具有“色澤嫩綠鮮潤(rùn)、勻整、潔凈;清香持久,栗香顯露;鮮醇爽口;湯色嫩綠、清澈;芽葉完整細(xì)嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點(diǎn),贏得業(yè)內(nèi)專家一致好評(píng)和消費(fèi)者喜愛(ài)。
2005年獲準(zhǔn)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。是貴州十大名茶之一。
5、石阡苔茶
石阡苔茶是中國(guó)貴州省石阡縣當(dāng)?shù)馗髯宀柁r(nóng)長(zhǎng)期栽培選育形成的一個(gè)地方品種,母樹(shù)屬古茶樹(shù)系列。
其茶栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤(rùn),湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。
6、龍泉?jiǎng)?/strong>
龍泉?jiǎng)鴮儆诰G茶類,產(chǎn)于貴州省湄潭縣龍泉山一帶,于1991年在湄潭縣龍泉山高級(jí)綠茶研制場(chǎng)研制成功,主要選用黔湄601、黔湄303、福鼎大白茶研制而成。
7、貴定云霧茶
貴定云霧貢茶是貴州十大名茶之一。以其“緊細(xì)、卷曲、顯亳,勻整、綠潤(rùn),湯色綠黃清澈、香氣嫩香、滋味鮮爽、回甘力強(qiáng)、葉底嫩勻、鮮活明亮”的高雅品質(zhì)。
國(guó)內(nèi)著名茶學(xué)界審評(píng)專家沈培和欣然為其揮毫定為“茶中極品”。
8、遵義毛峰
遵義毛峰為綠茶類新創(chuàng)名茶,于1974年為紀(jì)念著名的遵義會(huì)議而創(chuàng)制。素有“小江南”之稱的湄潭縣是毛峰的產(chǎn)地。
9、清池翠片
清池翠片為特種綠茶,它具有獨(dú)特的外部形態(tài),優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì),即形美、色綠、香郁、味甘;外形扁、平、直、光滑、勻整、色澤翠綠油潤(rùn)。
內(nèi)質(zhì)香氣高爽持久,有炒香、湯色黃綠、明亮、葉底嫩綠鮮明,勻齊完整。
10、綠寶石茶
貴州十大名茶之一 ,為綠茶類。"綠寶石茶"是2003年研制成功的創(chuàng)新茶品類。
也是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的采用一芽二三葉為原料獲得國(guó)際金獎(jiǎng)的綠茶。