白瓷蓋碗適合泡安吉白茶、西湖龍井、碧螺春、鐵觀音、鳳凰單叢、武夷巖茶、安化黑茶、云南普洱茶、滇紅茶、祁門(mén)紅茶、福鼎白茶等，總之，蓋碗基本上適用于六大茶類，因?yàn)榘状缮w碗構(gòu)造簡(jiǎn)單，不吸附茶香，出湯便捷，可真實(shí)還原茶味，且不會(huì)出現(xiàn)悶泡現(xiàn)象，因此適合大多數(shù)茶品。

白瓷蓋碗可以泡哪些茶品

1、綠茶、黃茶

綠茶滋味鮮爽，因此不宜久悶。

綠茶大多數(shù)情況是用玻璃杯沖泡的，但除了這個(gè)，白瓷蓋碗亦能勝任泡綠茶的需求。

白瓷蓋碗散熱快，沖泡時(shí)揭開(kāi)蓋子即可，便能真實(shí)還原鮮爽，嫩香的滋味與香氣。

因此，白瓷蓋碗與綠茶亦是很好的組合。

而黃茶與綠茶有相似之處，黃茶湯色呈杏黃，滋味甜純，用白瓷蓋碗也能將黃茶的黃葉黃湯盡收眼底，不僅在視覺(jué)上享受，花香、清香亦能很好的融入茶湯之中。

2、白茶

白茶外形芽毫完整，花香高揚(yáng)，湯色杏黃或橙黃，湯味鮮醇，又帶有特定的毫香之氣。

沖泡白茶，也是非白瓷蓋碗莫屬。

鮮嫩或陳放的白茶，投入蓋碗之中，溫杯潔具，沖入沸水之后，茶葉便迅速在蓋碗中施展開(kāi)來(lái)。

不一會(huì)兒，杏黃透明的湯色，舒展的葉片便展現(xiàn)在眼前，此時(shí)香氣隨著風(fēng)流涌動(dòng)，進(jìn)入身體，飄逸清新，身心舒張。

而飲用白瓷蓋碗泡的白茶便是一種享受，不管是滋味、香氣、湯色，一切都在不嚴(yán)重。

3、黑茶、普洱茶

黑茶、普洱茶相信大家都不陌生了。

黑茶其實(shí)是可以單獨(dú)拿出來(lái)煮的，當(dāng)然這里我們不討論煮，而是泡，黑茶原料較為粗狂一些。

用蓋碗泡，濃厚度可控，同時(shí)也能很好的將陳香、檳榔香、荷葉香者些香氣釋放，在湯色上，也更加醇和飽滿。

而普洱茶自古便以醇厚，濃烈著稱，蓋碗沖泡，是十分利于這種高山野韻凸現(xiàn)的，其次，普洱茶緊致的條索，通過(guò)蓋碗的浸潤(rùn)，可及時(shí)得到舒展。

成就黃亮湯色的同時(shí)，可在方寸之間，捕捉到茶中的每一分醇爽、特質(zhì)，對(duì)于茶葉的滋味亦更真實(shí)。

除此之外，武夷巖茶、鳳凰單叢、小青柑、陳皮普洱茶等等...這些茶也都適合白瓷蓋碗沖泡。

當(dāng)然，也需要注意蓋碗的大小，一般建議選擇110毫升左右的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗即可，拿捏舒適，出湯容易。

因此，白瓷蓋碗對(duì)于茶葉而言，包容性是非常強(qiáng)的，如果你不知道用什么茶具來(lái)泡，那么毫無(wú)疑問(wèn)，蓋碗便是你的第一選擇。

白瓷蓋碗泡茶的優(yōu)點(diǎn)

蓋碗是一種上有蓋，下有托，中有碗的茶具，又被稱之為“三才碗”，其寓意著天、地、人和之意。

白瓷蓋碗，皎潔的白，給人一種玲瓏剔透，簡(jiǎn)潔的感覺(jué)。

用白瓷蓋碗沖泡一款茶葉，不僅有助于觀察和欣賞茶湯的變化，同時(shí)瓷質(zhì)的蓋碗更容易留下掛杯香，使茶香縈繞在碗蓋上。

其次，特有的材質(zhì)在搭配上白色的釉料，保證了茶香凝聚在那小小的一個(gè)蓋碗之中，不會(huì)減弱茶葉的香氣，反而可以真實(shí)還原茶葉的每一種滋味，不增不減，這邊是蓋碗所擁有的特質(zhì)。

再更換茶葉時(shí)，及時(shí)將蓋碗清洗干凈，之后便可以泡另外一款茶，互不影響。

并且，因其碗口大，若是將碗蓋掀開(kāi)，那么其中的熱氣就因此會(huì)快速散開(kāi)，不必?fù)?dān)心，茶葉會(huì)被悶壞。

除了這些，白瓷蓋碗泡茶，更容易掌握，拿捏方便，重點(diǎn)是價(jià)格相對(duì)低廉，上手舒適度較高，因此成為很好茶友泡茶的必備器具。