茶有保質(zhì)期,茶葉分為紅茶、黃茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黑茶六大類,其中綠茶的保質(zhì)期為18個月,黃茶的保質(zhì)期為12個月,烏龍茶的保質(zhì)期為2~3年,紅茶的保質(zhì)期為2年時間,黑茶、白茶則存放得當(dāng),可以長期存放。
茶葉的保質(zhì)期是多久
1、綠茶
綠茶的保質(zhì)期最短,因為綠茶是六大茶類中,講究鮮爽,一般來說,常溫下保質(zhì)期在1年左右,大多數(shù)為18個月。因為沒有經(jīng)過發(fā)酵所以需要更高的保存要求。
綠茶的保存方法,與其他茶類有所不同,最好能夠放在冰箱中保存,以保證它鮮爽的口感。
一般來說,保存在常溫中,綠茶可保存到1年左右,若是保存不當(dāng),幾個月就開始出現(xiàn)枯黃,茶湯變質(zhì),香氣變味,影響飲用。
2、紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,保質(zhì)期比較長,可以保存2年左右
不過一般來說就算保存較為得當(dāng),2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn),所以盡量不要等到2年以后再喝。
3、烏龍茶
烏龍茶是半發(fā)酵茶,一般來說輕發(fā)酵的烏龍茶放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右。而經(jīng)過高程度焙火、發(fā)酵程度較重的茶葉,一般可以存放2~3年。
對于陳年老鐵則一般可以存放10年左右。
4、白茶
“1年茶,3年藥,7年寶”白茶擁有越陳越香的特點,儲存年份越久價值和口感不降反升,當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下,白茶的保存環(huán)境,一定要干燥、整潔、無異味、常溫保存。
白茶的保存容器,要遮光、密封、干燥、無異味,這2個指標達到要求,便可使白茶得以常年的保存。
5、黑茶
大黑茶也有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下,可以長期保存。
但由于經(jīng)過了后發(fā)酵,并沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶5~10年,滋味已達到最佳程度,緊壓茶的話一般可以長期存放,但前提是存放良好。
6、黃茶
作為最低調(diào)也是最沒有存在感的黃茶,黃茶就比綠茶多了一道制作的工藝,就是悶黃的過程,這個茶葉的口感是更加甘香醇爽,黃茶的保質(zhì)期于綠茶相同,一般在1年左右。