碎銀子茶屬于普洱茶、再加工茶，碎銀子又名茶化石，是選用古樹老茶頭為原料，經(jīng)特殊切割工藝，并反復篩選精制而成，碎銀子是普洱茶的一個品種，亦是普洱熟茶的再加工制品，由于其形狀似古代碎小銀兩，因此取名碎銀子，其次碎銀子具有耐泡、湯色紅褐、滋味醇厚等特征。

從老茶頭當中挑出小而緊實，進行篩選、切削加工，最后才有表面油潤有光澤的碎銀子。因其形狀像以前的碎銀子，才有碎銀子之稱。

從外觀來看，碎銀子為小塊狀，外形緊結，呈黑褐色，油潤有光澤，和古代的散碎銀子形狀差不多，因此而得名。

經(jīng)過熱水沖泡之后，會散發(fā)出淡淡的糯香味。湯色紅濃明亮，和一般的普洱熟茶相比，湯色更透、更紅、更亮。

茶湯入口，滋味醇厚，帶有糯香，更加的綿綢順滑，回甘生津明顯而持久。

碎銀子的耐泡度很高，一般都能泡10泡以上，葉底也很緊實。

優(yōu)質(zhì)的碎銀子由于含有豐富的果膠和特殊的制茶工藝，在20泡之后茶葉仍然不散，而且還可以煮著喝。

碎銀子有什么特點

1、香和甜

碎銀子茶保持了老茶頭無雜味堆味容易入口的特點，還有討喜的糯香和迷人的密甜這個亮點，更容易讓大多茶友接受。

2、耐泡

碎銀子茶比熟茶耐泡、比老茶頭耐泡，1-15泡，每泡的出湯均是30秒，期間沒有刻意延長。

3、香氣持久

碎銀子不像其它茶類香在頭泡甜在尾水，它的香和甜可以從第一泡持續(xù)到每一泡，而且每一泡香和甜的程度基本核定。

4、沖泡容易

碎銀子沖泡起來肯定難度大。而碎銀子茶，只需沖泡一次，便能輕易掌握它的茶性特點，下一次沖泡便能得心應手地呈現(xiàn)出每一泡的最佳滋味。