荔枝紅茶是日常受歡迎的茶品之一,滋味濃郁、香甜,荔枝紅茶的制作分為泡制紅茶、荔枝切丁、煮制出湯3個(gè)步驟,需要注意,紅茶的用量一般為6g左右即可,不宜過(guò)度,先泡制茶湯,再將荔枝切成布丁,最后煮至沸騰,倒出即可飲用。
具體步驟如下:
1、泡制紅茶
取6g紅茶投入玻璃杯中,沖入500ml的開(kāi)水,浸泡2分鐘,將茶湯倒出備用(濾掉茶渣)。
2、荔枝切丁
取荔枝6顆,剝皮荔枝的外殼,并去核,將果肉切成均勻布丁。
3、煮制出湯
取出茶壺,將紅茶茶湯、荔枝布丁放入壺中,開(kāi)火煮至沸騰冒泡,即可關(guān)火,倒出茶湯飲用。
另外,如果覺(jué)得果汁的甜度不夠的話,可以加點(diǎn)蜂蜜或果糖哦,水果茶的尾韻會(huì)更加的圓潤(rùn)飽滿!
結(jié)語(yǔ)
荔枝紅茶滋味濃郁,香甜,但制作時(shí)需要注意用茶量,避免過(guò)多,滋味濃郁。
另外,出湯之后,可根據(jù)自己的喜好加入蜂蜜、冰糖等,舔爽度會(huì)更好一些。