冰島普洱茶的核心特點(diǎn)為冰糖甜，湯中帶甜，清爽明朗，純正的冰島茶外形粗壯肥碩、飽滿、厚實(shí)，較為柔軟，茶湯色金黃透亮，香氣柔和，掛杯持久而不事張揚(yáng)，且香氣以花果香為主，滋味湯中帶甜，甜滑細(xì)膩，回甘明顯，湯質(zhì)飽滿，苦澀不顯，生津快速，且耐泡程度高。

冰島普洱茶產(chǎn)地介紹

冰島也稱“丙島”，位于云南省臨滄市境內(nèi)勐庫(kù)冰島村，位于北緯2347，東經(jīng)9954，海拔1670米，冰島村委會(huì)距勐庫(kù)鎮(zhèn)約40公里。

而冰島村包括冰島（老寨）、地界、南迫、糯伍、壩歪五個(gè)寨子，其中冰島老寨較為顯著。

冰島村是雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村，被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。

冰島茶的分布（生茶）

冰島茶樹是典型的勐庫(kù)大葉喬木樹，長(zhǎng)大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨(dú)特，它是勐庫(kù)茶的極品、也是云南普洱茶的極品。

冰島古樹茶數(shù)目多不過(guò)200株，這些古茶樹主要分布在老寨的寨子周圍，樹齡均在百年之上。

此外，還有部分古茶樹零散地分布在中、小茶樹的茶園中，這部分古茶樹均受“斷頭”之苦，其數(shù)目也不多，一片茶園多不過(guò)四至五棵古茶樹。

除以上提到的古茶樹數(shù)目，還部分分布在冰島老寨后山的茶園里，但數(shù)目較少。

冰島普洱茶制作工藝

采摘完新鮮茶葉，就要開始普洱茶的制作。

冰島生茶的制作主要有攤晾、殺青、揉捻、日曬干燥等。做成的茶葉就叫生散茶。再把生散茶經(jīng)蒸壓成型，就成為緊壓生茶餅，俗稱青餅。

生散茶經(jīng)后熟發(fā)酵、灑水渥堆工序，即為熟散茶。再經(jīng)緊壓成型，成為緊壓熟茶餅。

冰島普洱茶口感特點(diǎn)

云南大葉種的特點(diǎn)就是苦澀度，作為大葉種家族一員的勐庫(kù)種也是口味重的，冰島老寨作為勐庫(kù)種的的搖籃，不但沒有苦澀度，換言之的是甜。

純正的冰島茶湯色金黃透亮，香氣柔和，掛杯持久而不事張揚(yáng)，以花果香為主。

滋味湯中帶甜，甜滑感好，回甘快，湯質(zhì)較飽滿，苦澀不顯，生津快速，口腔內(nèi)回甘部位較深，并且十分耐泡，甚至可以上20泡。

葉底粗大、飽滿、厚實(shí)、葉形完整，非常柔軟，而其它的茶葉底柔軟度稍差，甚至堅(jiān)挺硬朗。