中國四大茶區(qū)為江南茶區(qū)、江北茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。江南茶區(qū)是以長江以南,包括廣東和廣西的北部,福建中北部;江北茶區(qū)指的長江以北,秦嶺淮河以南地區(qū);西南茶區(qū)為云南、四川周邊等地;華南茶區(qū)包括閩中南、臺灣、廣東中南部、海南、廣西南部等地。
我國四大茶區(qū)的分布情況
1、西南茶區(qū)
位于中國的西南部,包括云南、貴州、四川、重慶和西藏東南部等地,是中國最古老的茶區(qū)。
綠茶類:云南有寶洪茶(十里香茶)、四川有竹葉青、峨眉毛峰、蒙頂甘露。
紅茶類:云南有滇紅工夫茶;四川有川紅工夫茶。
黃茶類:四川有蒙頂黃芽。
黑茶類:云南有普洱茶;四川有四川邊茶。
緊壓茶類:云南有沱茶、圓茶(七子餅)、竹筒香茶、普洱方茶等;四川有康磚茶、金尖茶;重慶有沱茶等。
2、華南茶區(qū)
位于中國的南部,包括廣東南部、廣西南部、福建東南、臺灣、海南和云南南部等地,是中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。
綠茶類:廣東有古勞茶;廣西有桂林毛尖;福建有天山烘綠、閩東烘青綠茶;臺灣有三峽龍井。
烏龍茶類:廣東有鳳凰水仙;福建有佛手、鐵觀音、黃金桂、色種茶;臺灣有凍頂烏龍、木柵鐵觀音、杉林溪、膨風(fēng)茶、阿里山茶、包種茶。
紅茶類:云南滇紅等。
黃茶類:廣東有大葉青茶。
黑茶類:廣西有六堡茶。
花茶類:福建茉莉花茶等。
3、江南茶區(qū)
位于中國長江以南、南嶺以北,包括浙江、江蘇南部、福建北部、湖北、湖南、江西、廣東、廣西、等地和安徽,是中國主要茶葉產(chǎn)區(qū)。
綠茶類:浙江有龍井茶、顧渚紫筍、惠明茶、平水珠茶等;江蘇(蘇南)有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金壇雀舌、南山壽眉等;安徽(皖南)有黃山毛峰、太平猴魁、老竹大方、敬亭綠雪、九華毛峰;湖北(鄂西南)有象牙茶、恩施玉露、水仙茸勾茶、碧葉青等。
紅茶類:浙江有越紅工夫茶、溫紅等;湖南有湖紅工夫茶;江西有寧紅工夫茶;湖北有宜紅工夫茶;安徽有祁門工夫茶。福建的正山小種等。
黃茶類:湖南的君山銀針等。
黑茶類:湖南有黑毛茶、湖尖茶等;湖北省有老青茶等。
青茶:福建大紅袍、肉桂、水仙。
白茶:福建的白毫銀針、白牡丹等。
4、江北茶區(qū)
位于中國長江以北,包括河南、陜西、甘肅、山東等地和安徽北部、江蘇北部、湖北北部,屬于中國北部茶區(qū)。
江北茶區(qū)主要出產(chǎn)綠茶和黃茶,名茶有:安徽的六安瓜片、舒城蘭花茶、霍山黃芽等;江蘇的花果山云霧茶;湖北的仙人掌茶、碧山松針、玉茗露等;山東有日照雪青、沂蒙碧芽等;河南有信陽毛尖;陜西有午子仙毫、紫陽毛尖等。