茉莉銀針泡出來為粉色的原因有二種，一是制成的茶葉為碎茶，“CTC茶加奶”，因此造成茶湯偏粉色；二是茶葉浸泡或擱置時(shí)間過長(zhǎng)，從而受到一定程度的氧化作用，因此茶湯會(huì)呈現(xiàn)一定程度的紫色或粉色特征。

茉莉銀針產(chǎn)于福建，它用白毫銀針的早春鮮葉，做成烘青綠茶，再加窨茉莉鮮花。

茶青（原材料）一般多用白茶中的白毫銀針，滿身白毫，大芽，經(jīng)九次茉莉花窨制。

多次窨花會(huì)消耗大量茉莉花，同時(shí)也要使用品質(zhì)較好的茶坯，所以窨制過程越多，茉莉花茶價(jià)格越貴。

目前市場(chǎng)上的花茶，一般是三窨、四窨，五窨，六窨。

六窨級(jí)別已經(jīng)很高，如果到了八窨、九窨，可視為珍品。

茉莉銀針，茉莉花與白毫銀針白茶一旦相遇，便相知相融，在手藝人的調(diào)配下，散發(fā)獨(dú)有的潤(rùn)澤芬芳。

香一分嫌香，苦一分嫌苦，恰是相逢此刻，最是歡喜。

而恰達(dá)好處的工藝，加上優(yōu)質(zhì)的原料，簡(jiǎn)直兩相宜。

其成茶條索緊細(xì)如針，勻齊挺直，滿披毫毛，香氣鮮爽濃郁，湯色清澈明亮。沖泡時(shí)茶芽聳立，沉落時(shí)雪花下落，蔚然奇觀。

花間一壺茶，獨(dú)酌無相親。

茉莉銀針就在這里，針夠直，雪夠白，要濃要淡，看你心情！

茉莉銀針，銀白相間，茶毫盡顯。未待沖泡，已芬芳撲鼻。一經(jīng)注水，茉莉盡展，茶身舒展。茉莉花開的季節(jié)，來一盞茉莉銀針，做半天閑人。