120CC的紫砂壺投6~8克熟普為佳，沖泡普洱茶，投茶量的多少直接影響茶葉滋味，過多則苦澀，過少則清淡，而120cc左右的紫砂壺，可參考1:15與1:20的茶水比例，此比例下，根據(jù)個(gè)人習(xí)慣稍作調(diào)整，便可泡出適口的茶湯，但是依舊需要把握好出湯時(shí)間。

熟茶，由于特征和生茶不同，使用蓋碗沖泡也可以，要想得到一杯更溫潤、稠滑的茶湯，選擇紫砂壺來沖泡會(huì)更加理想。

紫砂壺為雙氣孔結(jié)構(gòu)，即保溫、又透氣，可以給普洱茶加分。它在保持透氣性較好的前提下，還具有鎖住茶香的功能。熟茶經(jīng)過人為發(fā)酵之后，變得更醇和、溫潤，但同時(shí)香氣會(huì)下降，使用紫砂壺沖泡，更有利于提升香氣，有些年份的生茶也同樣適用。

投茶量根據(jù)蓋碗或紫砂壺大小，可按1：15到20左右的比例，一般120毫升的紫砂壺，我們會(huì)投入6克熟茶；生茶的話會(huì)增加一克。

當(dāng)然，這個(gè)投茶量根據(jù)個(gè)人泡茶習(xí)慣以及口味會(huì)變化，并非一成不變，所以要把握好。

沖泡普洱茶時(shí)常用蓋碗、紫砂壺、紫陶壺等，如果是剛出廠不久的新茶，一般選用白瓷蓋碗沖泡，如果是有些年份的老茶或熟茶，往往更適合用壺類茶具沖泡。

喝普洱茶時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到類似情況：一款老茶用蓋碗泡出來表現(xiàn)平平，這時(shí)換紫砂壺或紫陶壺重新泡一次，也許香氣、滋味和湯感就比之前都要更好。

僅看外觀就可以發(fā)現(xiàn)，紫砂壺的器形和材質(zhì)，與蓋碗均有明顯不同。

紫砂壺選用獨(dú)特的泥料高溫?zé)贫桑煨?、蓋嚴(yán)，密閉性較好，再加上壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，所以整體保溫性能要明顯好于白瓷、玻璃等材質(zhì)的蓋碗。

我們都知道，普洱茶的制作原料是云南大葉種曬青毛茶，不同于含芽率較高的中小葉種茶類，比如綠茶、紅茶等，普洱茶中含有部分老葉和茶梗，茶葉內(nèi)含物質(zhì)更為豐富。

為了充分激發(fā)出香氣和口感，通常都選用100℃的沸水來沖泡普洱茶。如果茶具本身的保溫性能比較好，那就可以在沖泡過程中釋放出更多的茶葉內(nèi)含物質(zhì)。

壺泡普洱茶的香氣和茶湯更有層次感，這就是原因所在。