原料特點:牡丹王白茶的形態(tài)為一芽一葉或一芽二葉初展。
外形特點:毫心多肥壯、葉背多茸毛,勻整、潔凈,色澤灰綠潤。
香氣特點:牡丹王的香氣為鮮嫩、純爽,毫香明顯。
滋味特點:清甜純爽,毫味足,細膩淡雅。
湯色特點:淡黃清澈,明亮輕盈。
牡丹王是民間俗稱,即為白茶國標里的特級白牡丹。
牡丹王形態(tài)為一芽一葉或一芽二葉初展,鮮葉如翠玉,又白毫滿披,晶瑩可愛。
優(yōu)質(zhì)牡丹王口感細膩清甜,毫香高揚,花香淡雅,典型的牡丹外形銀針的口感。
因為在外形上牡丹王就比白毫銀針就多長了一兩片葉子,口感可媲美銀針,其次,優(yōu)質(zhì)牡丹王產(chǎn)量也很少,本來采摘時限就短,隨意十分珍貴。
牡丹王,它是白茶里,最講究中庸之道的那款茶。香水韻,它什么都有,卻又不張揚,什么都剛剛好。
最大的特點,就是“鮮”,卻不致于鮮出筍香。
“艷”,卻不至于艷過梔子花。
“淳”,卻不致于淳到唯以漿感示人。
它的毫香花香的比例,可以說是恰到好處,不是銀針那般素淡的美人,也不同于壽眉那般自由奔放的少年氣息。白牡丹的香氣,是春風拂檻,是平冠群芳。
它有毫香,有花香,有淳湯,有柔感,有綿勁,有風韻。
但它的毫香,卻不比銀針濃郁?;ㄏ悖蝗鐗勖拣ビ?。淳和程度不如秋壽眉。綿勁不如陳年銀針。
嗅聞者干茶,溫婉的清幽花香和毫香一同闖入鼻尖,濃郁卻不猛烈,徐徐展示它的幽幽清香。
稍稍啜飲,甜溫暖香燙入喉,從喉間到胸口都洋溢著妥帖的暖意。放涼了再喝,又是另一種沁爽的滋味。