屬性:自然生長(zhǎng),無人管理,干凈度較高,自然生態(tài)優(yōu)良。
外觀:葉片革質(zhì)更加肥厚,承載物質(zhì)更多。
口感:具有滑柔質(zhì)重、滋味醇厚、茶氣足等優(yōu)點(diǎn),回甘悠長(zhǎng),山野韻明顯。
耐泡度:有較高的耐泡程度,且每泡茶湯滋味變化不大。
什么是荒野茶
荒野茶,指的是山高水遠(yuǎn)、人跡罕至而被荒棄多年的茶山自然生長(zhǎng)的茶。
屬于前期人工種植,后期無人管理而荒廢,茶樹荒廢到一定的時(shí)間(三五年到三十多年不等)。
荒山荒野自然也就不會(huì)有人去給茶樹施肥或打藥,與叢林共生,幾乎完全處于原生態(tài)環(huán)境。
荒野茶更象征著大自然的氣息。
在殘酷的自然優(yōu)勝劣汰法則下,順利存活下來,并且萌芽長(zhǎng)葉的荒野茶樹,都是最優(yōu)秀的。
所以,內(nèi)質(zhì)豐厚,比起茶園里產(chǎn)出的茶來說,更厚更濃密,并且多了一份“野勁”。但是,產(chǎn)量不高。
荒野茶的特點(diǎn)
1、屬性
不會(huì)給茶樹施肥或打藥,與叢林共生,茶葉的生態(tài)更好,干凈程度更高,更加自然與生態(tài)化。
2、外觀
嫩葉無毛或少毛,葉緣有稀鈍齒、或全無鋸齒。
因葉片革質(zhì)肥厚,不易揉捻成條索,毛茶顏色多呈墨綠色,主副葉脈粗壯而明顯,茶菁多呈墨綠色。
3、口感
荒野茶茶性滑柔而質(zhì)重滋味醇厚,茶氣足易發(fā)汗,口感刺激性很低,但水甜回甘長(zhǎng)且穩(wěn)定!
4、耐泡程度
荒野茶樹樹齡基本都在20年以上,樹齡長(zhǎng)、生長(zhǎng)慢,采摘的次數(shù)少,故而茶樹本身內(nèi)含物質(zhì)積累的相當(dāng)豐富,茶葉中又保留了部分葉梗,葉梗中儲(chǔ)存了大量的香氣,茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)得到進(jìn)一步的轉(zhuǎn)化,故而使其滋味飽滿耐沖泡。