醒茶方法分為干醒和濕醒兩種，干醒時(shí)先將茶葉取出，放置在平整桌面之上，之后將茶葉撬散，然后放置在通風(fēng)、陰涼處散去異味，最后再將茶葉放入紫砂罐存放，時(shí)間為1個(gè)月左右，濕醒是在溫杯之后，將茶葉投入蓋碗中，用開水沖泡，浸潤幾秒即可倒出即可，此為濕醒。

醒茶主要針對(duì)普洱、黑茶等緊壓茶，或堆味、陳味較重的茶葉，而綠茶、紅茶、黃茶等基本上是不需要進(jìn)行醒茶的。

干醒

干醒茶是指通過改變普洱茶的存儲(chǔ)方式，達(dá)到喚醒茶質(zhì)、凝聚茶香的目的。

具體方法如下~昵茶網(wǎng)茶葉百科：

首先取出茶葉，去掉外層包裝，然后放置在平整的桌面之上，或直接放置在茶盤之上。

若是茶餅，解茶時(shí)可以從茶餅側(cè)面沿邊緣水平入刀；茶磚從側(cè)面入刀比較容易將茶剖成兩片，而后再分成小塊；沱茶通常壓制得比較緊，可從邊沿或側(cè)面入刀解茶。

解茶時(shí)要盡量保持葉片的完整性，順著葉片的規(guī)律去開解。解老茶又被稱之為“撥茶”，因?yàn)槟甏眠h(yuǎn)的老茶，茶體往往已比較松散，用手指輕輕地?fù)軇?dòng)或觸碰，葉片就會(huì)自然散開。其次，注意，一次不可將茶葉全部拆解，一般去2周或一個(gè)月的量即可。

茶葉拆開之后，將解散的茶葉攤置于清潔、無異味的庇蔭通風(fēng)處（不要直接暴曬），使之與空氣充分接觸，散去雜味，攤放時(shí)需在茶葉上覆蓋一層棉紙或宣紙，避免落入塵土。

為了保持茶葉的香氣，攤放空間的濕度不能太大，以免茶葉受潮變質(zhì)。

自然攤置的時(shí)長視茶葉狀況而定，對(duì)于干凈的茶品，一般兩到三天即可，然后即可飲用；

而對(duì)于需要入倉存放的茶（放罐存儲(chǔ)），可以將拆解的茶葉放置在紫砂罐內(nèi)，使其自然蘇醒回氣，時(shí)間為1個(gè)月左右，以便充分散發(fā)倉味等雜味，然后即可等待沖泡時(shí)，隨時(shí)取用。

另外，熟普洱茶的干醒環(huán)節(jié)，基本上就是為了散掉渥堆氣，與生普的醒茶以喚醒活性不同。一般就是把茶餅整個(gè)撬開，放置大約一個(gè)星期左右再飲用。

濕醒

濕醒普洱茶通常也被稱為“潤茶”或“溫潤泡”。在干醒的基礎(chǔ)上，用水及溫度幫助葉片舒展，使茶葉充分地蘇醒過來，利于在正式?jīng)_泡時(shí)釋放出茶葉的最佳品質(zhì)，并洗去茶葉在各個(gè)環(huán)節(jié)中附著的浮塵。

濕醒茶，要先用熱水充分燙洗茶具，然后投入茶葉沖入熱水，數(shù)秒左右立即倒出潤茶水。在潤茶時(shí)，可以通過觀察潤茶水的湯色，幫助判斷正式泡茶時(shí)所需的水溫與浸泡時(shí)間。

濕醒也能起到煥發(fā)茶性的目的，具體使用哪種方式，可根據(jù)茶葉的情況或使用情況選擇。