普洱生茶屬于普洱茶類,根據(jù)國標《GB/T22111-2008》,普洱茶定義為:以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內,采用特定的加工工藝制成,由此定義看出普洱茶具有獨特性,普洱生茶本身即為茶類。
2006年,在云南省地方行業(yè)標準中,普洱茶被定義為云南特定地理區(qū)域用大葉茶制成的壓縮茶和散茶,這被認為是行業(yè)內的共識—普洱茶是一種特殊的茶,不屬于任何種類的茶。
經過普洱茶的地理鑒定,這種說法更加有效。此外,它還被列入國家進出口目錄中的特殊茶葉類別~昵茶網茶葉百科。
而黑茶是由小葉種茶樹的粗老鮮葉制成的初級毛茶。普洱生茶是一種再加工茶,是以大葉種曬青毛茶為原料,經過自然發(fā)酵、陳化制成。
黑茶和普洱生茶的外觀和內在品質本質上是不同的,黑茶主要制成緊壓茶銷售,屬于邊銷茶。普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶,可供邊銷,內銷和出口。