祁門紅茶產(chǎn)地是安徽省黃山市祁門縣，祁門紅茶屬全發(fā)酵茶，是采用當?shù)貦饺~種為原料，經(jīng)過初制、靜制等工藝制成，其成品茶索緊結(jié)細如眉，色澤烏潤，其香氣清香持久，富于果香及蘭花香，其湯色紅艷明亮，口感酣厚，且具有具有"祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門"的美譽。

祁門出產(chǎn)的紅茶作為世界四大紅茶的品種之一，自然是有它的道理。祁門位于安徽省黃山市，地形以丘陵為主，在這里氣候溫和，日照的時間偏少，雨水充足，四季十分明顯。

一方水土養(yǎng)一方茶。祁門位于黃山西麓，地圖坐標北緯29°35′--30°08′與東經(jīng)117°12′--117°57′，屬奇特的北緯30度線，也是世界著名的高品質(zhì)黃金產(chǎn)茶帶，祁門紅茶恰好是生長在此！

除了祁門縣，東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶也盛產(chǎn)祁門紅茶，但主要產(chǎn)地還是以祁門縣為核心。

祁紅采制工藝精細，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還需進行精制，精制工序復雜而且，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而制成。

祁紅在國際市場上被稱之為“高檔紅茶”，特別是在英國倫敦市場上，認為“在中國的茶香里，發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳”。

祁紅外形條索細秀而稍彎曲，有鋒苗，色澤烏潤略帶灰光；祁紅以紅艷的湯色、醇厚的茶味、蜜糖芳香聞名于世，在國際市場譽為“祁門香”。

其次，祁門紅茶，簡稱“祁紅”，它與印度的“大吉嶺”、斯里蘭卡的“烏伐”并稱世界三大高香紅茶。

其干茶外形緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”），略有金毫。

內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，蘊含著祁門香，馥郁持久；湯色紅艷明亮，優(yōu)質(zhì)的祁門紅茶茶湯會顯“金圈”，即杯壁呈現(xiàn)一圈金黃色的光環(huán)帶；口感溫潤，甘鮮醇厚，葉底紅亮。