準備一塊生姜，大米適量，將生姜清洗干凈并去皮，之后將生姜切成均勻細絲，置于火上燒熱，小火慢慢干炒，然后將姜絲取出放入盤中，再將大米倒入鍋中，待米粒變成金黃色之后，再將姜絲再次倒入鍋中，炒至生姜絲逐漸變成深褐色的狀態(tài)，即可關火，姜米茶便做好了。

姜米茶的制作過程~昵茶網茶葉百科：

第一步，準備一塊生姜（100g），并將其清洗干凈，同時去掉生姜外層的皮，將生姜切成稍微稀一點的絲，大米準備出適量，將其事先淘洗干凈；

第二步，大米80g，大米控一控其中的水分，炒鍋置于火上燒熱，不用加油也不用加水，直接放入切好的生姜絲，小火慢慢干炒，過程中會看到姜絲中的水分慢慢變少；

第三步，直到可以徹底將生姜絲的水分炒干，并且生姜絲發(fā)干的狀態(tài)，便可將生姜絲先盛出來，處理好的大米放入在鍋中，繼續(xù)用小火煸炒；

第四步，將大米中的水分慢慢逼出，大米也同樣需要炒至發(fā)干，并且米粒變成金黃色的狀態(tài)，便說明大米炒好了，這個時候將生姜絲重新放回鍋中；

第五步，連同大米一同混炒均勻，炒至生姜絲逐漸變成深褐色的狀態(tài)，大米發(fā)硬變膨，便說明炒好了，盛出用開水沖一下，便可開始享用了。