生普適宜收藏，熟茶適宜喝，熟茶是經(jīng)過完全發(fā)酵的茶葉，其口味、香氣已經(jīng)定型，隨時間的增長，茶葉不會發(fā)生很大的變化，因此收藏價值不是很高，而生普洱茶經(jīng)壓制加工后，茶葉處于空白期，隨著時間的加持，茶葉會越陳越香，且風(fēng)味、香氣富于變化，適宜收藏。

熟茶：

在茶葉界內(nèi)，有句這樣的老話：“喝熟茶、藏生茶”。

因為熟茶已經(jīng)是發(fā)酵充分的了，口味上基本已經(jīng)定型，熟茶后期存儲轉(zhuǎn)化時能夠參與轉(zhuǎn)化的茶葉內(nèi)氧化酶和微生物含量大幅度降低。

因而熟茶的后期存儲轉(zhuǎn)化主要表現(xiàn)為茶性的改變（由發(fā)酵之后的熱性到存儲之后的溫性），以及發(fā)酵中渥堆味的消散和導(dǎo)致茶香改變的芳香物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。以滋味而言，在后期存儲轉(zhuǎn)化中，熟茶的滋味更為穩(wěn)定。

即使存放再久的時間，變化不是特別的大，所以對于收藏者來說，往往收藏價值不是很高的。

生茶：

而生茶方面的話，初期加工的生茶還處于空白，口感烈且苦澀明顯，但是收藏價值卻是無限的，在生茶的后期存儲轉(zhuǎn)化，是更為豐富的茶葉內(nèi)氧化酶為主導(dǎo)的，加之微生物、自然緩慢氧化為輔助，是更為多樣性和變化性的生物和化學(xué)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)化。

因為沒有經(jīng)過如熟茶一般短期劇烈的發(fā)酵，所以生茶中內(nèi)含物質(zhì)留存量更為豐富，這也就使得生茶在后期存儲中，能夠擁有更多的物質(zhì)參與轉(zhuǎn)化，從而使得生茶在后期存儲中轉(zhuǎn)化表現(xiàn)出更為豐富多變的滋味。

因此陳放的生茶會產(chǎn)生不一樣的口感，善于變化，富有收藏價值，到了最后，升值與口感都會雙贏，所以基于此收藏生茶比較好。

總而言之：

存生茶，喝熟茶也并非絕對，因為存茶還是要自己喝著舒服。

也不是所有生茶都可以存放起來，都可以升職的。對于茶友們來說，收藏生茶之前，關(guān)鍵是要挑選到好的茶料，且工藝得當(dāng)?shù)纳斩瑁绻鄙倭诉@兩點，那么即使存放個幾十年時間，那么它也不會變成什么好茶，所以收藏生茶之前，一定要注意

其次熟普洱茶也并不是不適合收藏，只是相對于生茶而言，如喜歡熟茶之味，也可以將其收藏，只要存放得當(dāng)，其口感也是相對醇厚爽滑的，且更加溫和。