大紅袍和鐵觀音兩者同屬于烏龍茶,各具特色,沒(méi)有直接好壞,大紅袍主產(chǎn)于福建武夷山,其特征為巖骨花香,韻味悠長(zhǎng),而鐵觀音主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣,其顯著特征為獨(dú)具觀音韻,清香雅韻,且有七泡有余香的美譽(yù),因此,在購(gòu)買(mǎi)時(shí)可根據(jù)茶葉特點(diǎn)、自身喜好選擇。
大紅袍和鐵觀音有什么區(qū)別
1、產(chǎn)地不同
鐵觀音主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣,屬于閩南烏龍茶;而大紅袍產(chǎn)自福建武夷山,屬于閩北烏龍。
2、外形不同
鐵觀音色澤鮮潤(rùn),茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。葉表帶白霜,這是優(yōu)質(zhì)鐵觀音的重要特征之一。
大紅袍被稱(chēng)為烏龍茶的“茶中之王”,其品質(zhì)特征是外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
3、湯色、口感不同
鐵觀音湯色金黃,濃艷清澈,葉底肥厚明亮,具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮,入口回甘帶蘭花香;香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽(yù)”。
大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有花香,如蘭似桂,或清雅、卓爾不群,或馥郁芬芳、沁人心脾,長(zhǎng)長(zhǎng)久久。其湯色橙黃,香高而持久,巖韻明顯。
4、韻味不同
鐵觀音最重要的是觀音韻,大紅袍生長(zhǎng)于巖石之間則講究巖韻。
結(jié)語(yǔ)
因此對(duì)于大紅袍和鐵觀音兩者各具特色,各有韻味,沒(méi)有直接的好壞一說(shuō),具體還需要看自己的口味和特點(diǎn),然后根據(jù)自己的需求選擇,那么適合自己,便是最好的茶。