六堡茶屬于黑茶，后發(fā)酵茶，因產(chǎn)于廣西省梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，其制作工藝為鮮葉、殺青、初揉、堆悶、復(fù)揉、干燥、篩選、拼配、渥堆、汽蒸、壓制成型、陳化等工序，其成品茶具有紅、濃、陳、醇的顯著特征，同時(shí)具備”越陳越香“的屬性。

六堡茶產(chǎn)地：

六堡茶區(qū)主要位于廣西省梧州市的六堡鎮(zhèn)，該茶區(qū)土壤系砂頁(yè)巖風(fēng)化發(fā)育而成，含粉砂量多，質(zhì)地多為酸性中土壤，表土疏松。海拔450米以下多為山地紅壤和黃紅壤，海拔450~700米為過(guò)渡性紅黃壤。

該茶區(qū)溪流縱橫，平均氣溫19~20℃，日照短、云霧多，晝夜溫差大。這樣的地理環(huán)境也為六堡茶的品質(zhì)及越陳越香特色的形成提供了十分良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

其制作工藝為：

經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆發(fā)酵、蒸壓、陳化等工序，方能成型。外形條索粗壯，色澤黑褐油潤(rùn)，耐于久藏，越陳越好，被譽(yù)為“可以喝的古董”。

在倉(cāng)儲(chǔ)良好的情況下，陳放六堡茶，六堡茶口感隨著時(shí)間越久，口感越醇香，韻味十足。加上六堡茶自身具備強(qiáng)大的養(yǎng)生功效，陳茶稀缺，物以稀為貴，造就了六堡茶收藏價(jià)值高。

六堡茶的特點(diǎn)：

六堡茶屬于后發(fā)酵茶，其外形色澤黑褐光潤(rùn)，葉底紅褐色，間有金黃花，湯色紅濃，香氣陳醇，滋味甘醇爽滑，具有獨(dú)特的類檳榔香，素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。