可以適量喝烏龍茶。烏龍茶是經(jīng)過半發(fā)酵加工制成的茶葉,茶性平和,寒性人群可以適度、適量飲用,但清香鐵觀音發(fā)酵程度較低,不宜多飲,其次烏龍茶品種眾多,有鳳凰單叢、濃香鐵觀音、陳香鐵觀音、大紅袍、水仙、肉桂等品種,可根據(jù)自身實際情況、茶品特色進(jìn)行選擇。
單叢和鐵觀音都是烏龍茶,從發(fā)酵程度上說,算半發(fā)酵茶,介于綠茶和紅茶之間的青茶。
烏龍茶因為是半發(fā)酵,所以在口感上和風(fēng)味上,有很大的發(fā)揮、轉(zhuǎn)化空間。制茶時發(fā)酵多一點(diǎn)少一點(diǎn),焙火輕一點(diǎn)重一點(diǎn),不同的人制作,呈現(xiàn)出來的風(fēng)味區(qū)別就很大。
而市面上大部分的鐵觀音都是新工藝的。也就是說焙火輕的,焙火輕的結(jié)果就是茶偏寒,湯色偏青黃,香是很香的,但如果是體質(zhì)寒的人喝就會覺得越喝越冷。
而傳統(tǒng)做法的鐵觀音,焙火重,湯色偏紅,喝著熱、暖,體寒的人喝著就正正好好。但是這種傳統(tǒng)做法一是貴,二是早先喝綠茶的人多,不接受這種口味??赡苁菫榱擞先藗兊男枨?,市場上大部分流轉(zhuǎn)的都是新工藝鐵觀音。
如果是女生或者體寒的同學(xué)要喝茶,我就很推薦從傳統(tǒng)工藝的烏龍茶入手,尤其是烏龍茶中的巖茶,因為焙火很重,更很適合體寒的人。
而巖茶,是烏龍茶也就是青茶的一種,最有名的是武夷山巖茶,武夷山方圓60公里,三十六峰、七十二洞、九十九巖,巖巖有茶,而且茶以巖名,這也是巖茶名字的來歷。
因此喝一些炭焙、發(fā)酵程度較高的茶葉,更適合寒性體質(zhì)的女性。