黃芽金駿眉不是正宗的,正宗的金駿眉茶主產(chǎn)于福建武夷山桐木村,是采摘高山菜茶單芽為原料制成,其茶呈金、黃、黑三色相間,且以黑色為主,條索緊系,鋒苗顯金毫,而并非是黃芽,或滿身金黃,因此在挑選時需要仔細辨別。
黃芽金駿眉,一眼看過去,它的金黃色、黃芽占據(jù)了主體,黑褐色的比例極少,且顏色比較亮眼。
對很少喝金駿眉,或不懂金駿眉的朋友來說,這樣的紅茶無疑高端、大氣、上檔次的,金色象征著就是好!是很符合新人對金駿眉的外觀長相。
“金駿眉嘛,名字里就帶著一個“金”字,所以它的顏色就是越金黃,才越好?!?/p>
實際上這完全歪解了金駿眉的外觀,顏色全是金黃色的金駿眉基本上是假的無疑,金指的是金駿眉采摘的是高山菜茶單芽,顆顆芽頭,一共需要58000顆左右芽頭,你說金貴不金貴,用金代表稀缺、少有沒錯吧。
金并非指的是茶品的顏色,這點要弄清楚。金駿眉“金”在何處,金在貴重、稀缺稍有。
金駿眉是采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)平均海拔1000米以上高山上的小葉種菜茶野茶的芽頭,由熟練的采茶工手工采摘,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,全程手工制作,每斤金駿眉需6-8萬顆芽頭。
如海拔1350米的桐木村麻粟自然村,發(fā)芽的時候也是稀稀拉拉的幾個,一棵樹上采幾個,就換下一棵茶樹上去找?guī)最w,一大片茶山上采一天,也采不到一斤的芽頭!
1克金駿眉=116顆芽頭
一次采摘一個芽頭,
1斤金駿眉=500克?116=58000顆芽頭。
一泡4-5克金駿眉需要雙手在枝頭上采摘464-580次,
一斤茶需要采摘58000次。
而正宗的桐木金駿眉,它的外衣色系是金、黃、黑色三色相間,且比較自然,和諧。
茶芽身骨較小,條索緊系,勻稱,看起來烏黑透亮且有光澤,還帶有明顯的金毫鋒苗。
至于芽頭上密密覆蓋著金黃色茶毫的“金駿眉”,模似金絲猴那樣。而并非是金駿眉,所以這些需要注意。