對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，鐵觀音一天喝12克左右，分2~3次飲用為佳，當(dāng)然根據(jù)個(gè)人體質(zhì)、需求的不同亦可增加或減少，但也要保持清淡飲茶、適量為佳的原則，每日飲茶的茶量不宜過(guò)多，飲用茶湯不宜過(guò)濃，溫度以適口為佳，其次對(duì)于隔夜茶、涼茶也禁忌飲用。

正常情況下，以110ml左右的白瓷蓋碗為例，每泡鐵觀音茶的克數(shù)基本上保持在7-8克之間，這個(gè)區(qū)間是鐵觀音茶的最佳一次投茶量。

而一天的飲用次數(shù)則不不超過(guò)2次，方可達(dá)到科學(xué)飲茶的效果，自然對(duì)身體也有一定的好處。

對(duì)于那些每天需要從事重體力勞動(dòng)者、長(zhǎng)期在高溫條件下工作的人、經(jīng)常接觸毒害物質(zhì)的人，或者進(jìn)食量較大、消耗多的人，一天的飲茶量可以增加至20克左右。

平時(shí)喜食油膩，煙癮酒癮大的人，也可適當(dāng)增加茶葉用量。茶葉里含有很多有益成分，茶多酚、維生素C等成分對(duì)香煙中所含有的各種有害物質(zhì)有降解作用。

除了飲茶的量以外，還有很多的飲茶禁忌也需要茶友們注意。

喝茶需適度，過(guò)量喝茶特別是濃茶會(huì)讓人體內(nèi)的鐵流失。其次也會(huì)對(duì)腎臟產(chǎn)生一定的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致茶醉，手腳無(wú)力等現(xiàn)象。

其次喝茶也要挑時(shí)間，飯后和午間較好，而飯前喝晚睡前則不適合飲茶，或少量喝都可以。

喝茶時(shí)不要空腹，最好吃點(diǎn)點(diǎn)心墊底。茶沖出來(lái)不應(yīng)放置時(shí)間長(zhǎng)，宜現(xiàn)沖現(xiàn)喝。