1、壩歪古樹茶具有香氣高揚，湯體厚重的顯著特點，其湯體厚實、飽滿、絲絲清苦，但回甘生津迅速。2、壩歪古樹茶氨基酸含量豐富，鮮爽度極高。3、壩歪古樹茶具有顯著的冰糖韻，茶湯入口潤滑，冰糖香、清新茶香馥郁且持久。

壩歪古樹茶的口感特點

1、香氣高揚，湯體厚重

用沸騰的100℃沸水沖泡，沿蓋碗邊緣注水，干茶、溫度、水分相互作用，茶香瞬間激發(fā)，雅致的花香與舒適的蜜香在周身四溢開來。

分杯后，將公道杯輕輕搖晃然后湊到鼻前嗅它的掛杯香，馥郁的蜜香股股涌出，無論熱嗅、溫嗅、冷嗅芳香依舊。

輕酌一口明澈的茶，入口湯體厚實、飽滿，帶有絲絲清苦，秒化而后的回甘生津竟叫人陶醉不已。

2、氨基酸含量豐富，鮮爽度極高。

茶湯入口后，不急著吞咽下，可以慢慢感受一下，湯里的力量感明顯；得益于冰島白外古樹茶茶氨基酸含量豐富，每次品飲起來，鮮爽度都很高。

3、冰島茶特有的冰糖韻

冰島壩歪古樹茶會有一個讓茶人贊不絕口的點那就是它的冰糖韻，越往后品飲，這冰糖韻就會越加濃烈；

茶湯吞咽以后嘴巴里口齒生香，清新的茶香與冰糖的甜香交織一起，伴隨著強烈的回甘生津，這是一場“重傷害”的體驗。

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壩歪自然村隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)冰島行政村，屬于山區(qū)。

位于勐庫鎮(zhèn)北邊，距離冰島村委會8.00公里，距離勐庫鎮(zhèn)25.00公里。年平均氣溫20.00℃，年降水量1,800.00毫米。

壩歪老寨現(xiàn)在保存完好的茶園大概有五六百畝，樹齡在兩百年以上的大約一百多畝，基本都分布在拉祜族居住地周圍，1965年左右又種植了一批新茶園，在此之后壩歪再沒種植過新茶園，所以壩歪的茶，是純正的勐庫大葉種茶。

壩歪在冰島五寨中是一個相對獨特的存在。

曾有民謠：“茶好偏偏叫壩歪，東西半山有人在，古茶園中看五寨，茶園片片像花開，藤條從不長壩歪，樹多人少無人睬，葉大芽粗難采摘，茶氣霸道賽老寨，湯稠韻深最實在，蘭香獨特人人愛！”稱作“壩歪十怪”。

其茶葉總體質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、勁揚，不弱六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔；茶湯入口潤滑，甜度好，香氣濃郁內(nèi)斂，耐泡度高。與冰島口感相似，山野氣韻足，是最接近冰島的茶。

飲之舌面甘韻與上顎中后段想起飽滿，相比冰島老寨口感刺激性稍高。

壩歪古樹茶最大的特點是香氣，沖泡開始，冷杯香香氣四溢，張揚恣意，茶湯入口偏剛勁，滋味偏甜，微微清苦，回甘非常好，很快喉嚨一段滋潤無比，生津略慢但勝在持久綿潤，口腔非常舒服。

尤其是香氣徘徊在呼吸間所帶來的溫潤清涼感，花香極其濃郁，高亢四溢，沁人心脾，后半段有冰糖韻，冰糖香甜都比較明顯，舒爽怡人。