飯后1小時喝茶合適，吃飯之后，身體處于飽和狀態(tài)，且茶葉富含單寧酸、咖啡堿、茶多酚等物質(zhì)，兩者存在一定的抵觸，因此飯后不宜立即飲茶，正常情況下，吃飯后，需要先進行正常消化，待1小時之后即可飲茶，從而達到科學飲茶的目的。

飯后立即來杯清茶，對很多人來說是生活中一大享受，甚至還有人認為，這樣既清洗口腔，又幫助消化。

其實，飯后馬上喝茶對保健不利，還為產(chǎn)生不健康的隱患。

營養(yǎng)學專家認為：

飯后馬上喝茶，大量的水進入正在消化食物的胃中，沖淡了胃分泌的消化液，從而影響了胃對食物的消化。 事實上，很多人喜歡飽餐后喝些茶，以為可以消食解膩，其實這樣對健康也很不利。

因為茶中的大量鞣酸，會與蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，不易消化，使腸道蠕動減弱，從而延長食物殘渣在腸道內(nèi)的滯留時間。

更重要的是，飯后立刻喝茶，會使食物中鐵的吸收降低50%，長此以往，影響人的消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。專家強調(diào)，為避免出現(xiàn)貧血癥狀，飯后一小時，胃排空一些，再喝茶較合適。

所以，吃飯時盡量做吃飯，待飯后1小時左右再慢慢飲茶，互不影響。

其次，飯后不能喝茶，飯前也是如此

盡量不要選擇在飯前喝茶，因為飯前喝茶人體是處于空腹的狀態(tài)，很容易會讓腸胃受到影響，特別是對于有腸胃病的人來說，更加不要選擇在飯前喝茶，而是應該選擇在飯后的1個小時之后喝茶。

也盡量不要選擇在晚上喝茶，特別是不要喝濃茶，對于身體耐力好一些的老茶客經(jīng)常喝茶，則并無太大阻礙，而對于大部分人群來說，晚上多喝茶，亦會造成失眠，影響睡眠質(zhì)量。

因為茶是可以起到很好的提神作用的，這個時候喝茶就會讓人提的精神變得更好，也就不容易睡著了。