邦馬大雪山普洱茶滋味濃度高,苦重澀輕,層次感豐富,湯感柔順;勐庫大雪山香型特殊,野香含蘭香,勁揚質厚,富于蜜糖香甜味;邦東大雪山茶湯濃度高,苦重澀輕,苦澀化的快;永德大雪山條索秀挺,苗鋒壯碩,香氣高揚,口感飽滿協(xié)調,甘醇順滑(微澀)、滋味醇厚。
大雪山普洱茶有什么特點
1、邦馬大雪山
邦馬大雪山位于云南省臨滄市雙江縣西部與耿馬縣交界處,南北走向的橫斷山系支脈—邦馬山。
邦馬大雪山中古茶樹群落分布在海拔2200至2750米的山腰上,年均溫度低于11℃,年降雨2000毫米左右,優(yōu)越的自然條件是茶樹生長的天堂。
湯色呈淡黃色,茶湯香及掛杯香都比較濃郁,香型呈花蜜香偏蘭花香,香氣不飄,比較沉。茶味顯,澀不重,化得很快。茶湯的質感不錯,水路細,比較潤,有明顯的壓舌感。
茶氣很足,背部、肩部、頭部有明顯的發(fā)熱感,腹部有明顯的發(fā)脹。喉韻顯,深度可達喉結處。此茶葉底一致性很好,幾乎無雜茶,凈度也不錯。
2、勐庫大雪山
勐庫大雪山位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)境內,是邦馬山主峰,海拔3233.5米,從縣城所在地遠遠望去,重巒疊嶂,形成了一道面向西北方向的綠色屏障。
勐庫大雪山野生古茶樹群落直到1997年發(fā)生干旱時才被世人發(fā)現(xiàn),是世界上最大海拔最高,密度最大,面積最廣,抗逆性最強的萬畝野生古樹茶群落,也是世界茶樹發(fā)源地之一。
大雪山古樹茶,香型特殊,野香中帶蘭香,勁揚質厚,有蜜糖香甜味。入口即感甜爽,茶水柔軟鮮甜,留香持久。
在茶葉發(fā)酵過程中,茶芽呈現(xiàn)金黃色,并附有一層銀霜的銀霜黃因常年積雪,茶芽銀毫多,內含物質豐富,口感層次分明。
3、邦東大雪山
位于臨滄縣東北的瀾滄江西岸,距縣城19公里。
邦東大雪山又稱臨滄大雪山,天然生態(tài)茶山,是一個較為封閉的低緯度高海拔原始林區(qū)。有人說他“頭頂大雪山,腳踩瀾滄江”,良好的生態(tài)環(huán)境孕育了有機生態(tài)的地方名品邦東茶。
邦東有三奇:一是玉樹瓊林,古木參天,根如磐石,相生相依;二是群峰屹立,云蒸霞蔚,奇峰絕影,怪石嶙峋;三是昔歸那罕,鮮爽醇甘,邦東有巖韻,古茶伴蘭香!
大自然的鬼斧神工,讓邦東茶貯藏了古樹茶飄逝的短暫青春,貯藏了千山萬壑曾有的風骨靈秀,平凡中見滋味,苦澀里有清香;孕育出邦東古茶獨具“巖韻花香”的地域風韻。
邦東大雪山的整體樹齡較勐庫大雪山要小,茶湯濃度高,入口苦重澀輕,苦澀化的快,層次感豐富,茶氣強烈而含蓄卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。
4、永德大雪山
永德大雪山風景區(qū)位于臨滄市永德縣境內東北部,瀾滄江西岸,距縣城直線距離19公里,是國家級自然保護區(qū)之一,為一個較為封閉的低緯度高海拔原始林區(qū)。
永德大雪山由忙肺茶山、曼來茶山、班卡鄉(xiāng)放牛場茶園等組成,整體樹齡最小,特點也不明顯。
總的來說條索秀挺,苗鋒壯碩,湯色清澈明亮,香氣馥郁高揚,口感飽滿協(xié)調,甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯,滋味醇厚。永德大雪山的相比其他茶區(qū),滋味較濃釅,且價格低,常用來做熟茶。