老年人適合熟茶，普洱茶分為生茶、熟茶，熟茶是采用云南大葉種為原料，采青、萎凋、殺青、揉捻、曬青、回水、渥堆、晾干、解塊、分篩、壓制等工藝制成，因此熟茶是經過渥堆發(fā)酵制成，屬性、口感更加溫和，內質更加穩(wěn)定、豐厚，適宜老年人群飲用。

普洱熟茶的加工工藝和生茶有區(qū)別，生茶是曬青毛茶經過處理、蒸壓制成，而熟茶是經過人工渥堆發(fā)酵制成。

和生茶的區(qū)別在于熟茶在曬干毛茶后，多了一個渥堆發(fā)酵的人工催熟的過程。

生茶，未經過人工的發(fā)酵，相對茶葉的咖啡堿、茶多酚得以大量保留，但其刺激性也更加大，湯色黃亮，口感苦澀程度、茶氣較強且霸氣，因此對于老人人群可能接受能力弱，就不太適合，但并非絕對不能飲用。

在適量的情況下，生茶也可以適度飲用。

而熟茶在這個人工發(fā)酵的過程中使茶葉中的茶多酚和咖啡堿等其他物質基本上已經氧化完全，使熟茶的茶性溫和無刺激，茶湯入口非常的綿長柔和。

這些年因為熟茶的發(fā)酵技術經過了很大的發(fā)展，所以現(xiàn)在的發(fā)酵技術已經相當成熟了，現(xiàn)在的市場熟茶已經開始占領主流消費市場了。

熟茶因為經過人工發(fā)酵，茶葉中含有大量的對人體有益的菌類，在沖泡普洱茶的時候，有舉辦菌全部溶于茶湯之中，一起進入胃部，熟茶的茶湯對胃不僅不會有強烈的刺激作用，還會對胃壁形成保護的作用，對于老年人來說，這些也是比較好的優(yōu)點。

因為普洱熟茶對人無刺激作用，而且疏通腸道，抗氧化，所以普洱熟茶適合大部分的人喝，老年人群也適合飲用。

因此，老年人喝熟茶，不僅能補充身體所需的能量，還能增加老年人的抵抗能力和身體素質，對于抵抗衰老也有一定的好處。