正巖水仙是烏龍茶，水仙是武夷巖茶的著名當(dāng)家花旦品種之一，水仙既是茶葉品名，也是茶樹(shù)品種名稱(chēng)，水仙茶樹(shù)品種適制烏龍茶，是分布在三坑兩澗地區(qū)的水仙茶樹(shù)，經(jīng)過(guò)特定的工藝制成了水仙武夷巖茶，其茶香、水兼容，花香顯著，且具有細(xì)幽、持久、鮮明的特征。

何為正巖

所謂正巖、半巖、外山、洲茶，主要是根據(jù)茶的生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)區(qū)分。

而茶友們經(jīng)?？诳谙鄠鳎瑥V泛熱議的“三坑兩澗”，正是正巖產(chǎn)區(qū)的代表，分別由“慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和悟源澗”組成。

以牛欄坑為例，這處地方巖谷陡崖，遮蔭條件好，谷底溪水細(xì)流，夏季日照短，冬季又能擋冷風(fēng)，氣溫溫差小，長(zhǎng)出來(lái)的茶葉葉片厚實(shí)，品質(zhì)高，有著典型特征，因而生長(zhǎng)出來(lái)的茶可謂巖茶精品中的精品。

除此之外，正巖主產(chǎn)地還包含天心巖，馬頭巖，竹窠，碧石，九龍窠，水簾洞，三仰峰等等，組成了龐大的正巖茶家族，而用正巖山場(chǎng)氣息的原料制成的水仙茶，便獨(dú)具一格。

水仙品種特質(zhì)頗顯，綿柔、悠長(zhǎng)的香氣恰到好處，沒(méi)有過(guò)分張揚(yáng) ，保有內(nèi)涵。

細(xì)看葉底，青蛙皮、綠葉紅鑲邊明顯，工藝嫻熟。

茶湯通透明亮。

入口香氣馥郁，湯內(nèi)物質(zhì)細(xì)膩，需要靜心細(xì)細(xì)品嘗，木質(zhì)味涌現(xiàn)。

做到香、水，兼容的一款好茶。

口感的醇厚造就了水仙品種的特質(zhì)，開(kāi)蓋花香顯著，

在耐泡程度的表現(xiàn)力也不差，可泡10泡以上。

正巖茶有什么優(yōu)勢(shì)

第一：香氣細(xì)幽、持久、鮮明

正巖茶的香氣，具有巖層的風(fēng)韻，有靈魂，細(xì)幽、持久、個(gè)性鮮明。

第二：滋味甘醇、柔和、稠厚，巖韻悠長(zhǎng)

品味正巖茶的茶湯，是一種享受。正巖茶的口感，醇厚、稠滑、柔和，輕啜一口茶，仿佛在喝濃稠的牛奶。是順的、滑的、柔的。這種茶湯的質(zhì)感，如瓊漿玉液一般，清甜感能夠迅速把你的口腔緊緊包裹起來(lái)，再也無(wú)法逃離它的溫柔鄉(xiāng)。

第三：耐泡度極佳

正巖茶耐泡，十泡有余香自然不在話下。