古六大茶山指的是蠻磚、莽枝、革登、倚邦、易武、攸樂(lè),古六大茶山是曾經(jīng)貢茶主要來(lái)源的大產(chǎn)區(qū),而新六大茶山指的是南糯、南嶠、勐宋、巴達(dá)、布朗、景邁,其中景邁山位于瀾滄縣外,其他五座茶山處于勐??h,新指茶山命名時(shí)間的先后,而不是指茶山中茶樹(shù)種植年份的長(zhǎng)短。
六大茶山包括江內(nèi)六大茶山與江外六大茶山(有人稱之為古六大茶山和新六大茶山)。新古六大茶山不是以茶樹(shù)樹(shù)齡劃分,而是以命名的先后劃分的。
今西雙版納一帶的古茶山,是明朝開(kāi)始大規(guī)模、長(zhǎng)期種植的。明朝在基本平定云南后,便在滇南邊疆少數(shù)民族地區(qū),設(shè)置車?yán)镄克?,在山區(qū)鼓勵(lì)扶持各少數(shù)民族栽種茶樹(shù),生產(chǎn)具有重要經(jīng)濟(jì)意義和戰(zhàn)略意義的茶葉。
到清雍正七年(1729年)普洱府成立時(shí),原車?yán)镄克舅牭?2個(gè)版納(即西雙版納),已形成了大片古茶園。
只不過(guò)當(dāng)時(shí)車?yán)镄克镜?2個(gè)版納中,只有瀾滄江以東的6個(gè)版納劃歸普洱府。
所以在清代的文獻(xiàn)中,只出現(xiàn)了江內(nèi)的六大茶山—古六大茶山,即攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒(最初沒(méi)有易武,后來(lái)易武發(fā)展成為茶葉重鎮(zhèn)后,才取代曼撒成為一大茶山)。這些茶山由于開(kāi)發(fā)時(shí)期早,文獻(xiàn)記載早,被稱為古六大茶山。
到民國(guó)時(shí)期和建國(guó)以后,隨著大批茶莊和大型茶骨干企業(yè)進(jìn)入佛海(今勐??h的一部分),特別是隨著近年來(lái)普洱茶熱的興起。
人們驚訝地發(fā)現(xiàn):在瀾滄江西岸原車?yán)镄克镜?個(gè)版納地區(qū),竟然有大片大片樹(shù)齡達(dá)數(shù)百年乃至上千年的古樹(shù)茶,人們隨即以“江外六大茶山”為之命名,曰:佛海、勐宋、南糯、南嶠、巴達(dá)、(瀾滄)景邁。
“江外六大茶山”是對(duì)應(yīng)“江內(nèi)六大茶山”命名的,由于瀾滄江在西雙版納境內(nèi)是“西北—東南走向”,所以“江外”的準(zhǔn)確位置應(yīng)該是“江西南”,“江內(nèi)”則是“江西北”。
但以此稱呼“六大茶山”很不順口。于是人們又恢復(fù)其老稱謂:把“江北六大茶山”稱為“江內(nèi)六大茶山”,把“江南六大茶山”稱為“江外六大茶山”。
為了辨識(shí)度和知曉度更高,又有人把前者稱之為“古六大茶山”,把后者稱之為“新六大茶山”。
古六大茶山和新六大茶山的劃分
1、歷史因素
初代的古六大茶山最早出現(xiàn)于清朝乾隆年間,進(jìn)士檀萃的《滇海虞衡志》,原文記載:"普茶名重于天下,出普洱所屬六茶山,一曰攸樂(lè)、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒,周八百里。
"清朝時(shí)期對(duì)普洱茶進(jìn)行管理的政府機(jī)構(gòu)為普洱府,而當(dāng)時(shí)只有瀾滄江以東的六個(gè)版納劃歸普洱府管轄(版納為當(dāng)時(shí)的小行政區(qū)域,類似現(xiàn)在的鎮(zhèn)或鄉(xiāng)之類)。
但在瀾滄江以西還有六個(gè)版納的區(qū)域也有古茶山,卻沒(méi)有劃歸普洱府管轄,所以在清代的文獻(xiàn)中,就只記載了位于普洱府管轄內(nèi)的六個(gè)版納中的古六大茶山?,F(xiàn)在的古六大茶山與之前初代古六大茶山,差別在于曼撒沒(méi)落,易武興起。
而初代新六大茶山是到民國(guó)及建國(guó)以后才被命名。那時(shí),隨著大批茶莊和大型茶企進(jìn)入佛海(現(xiàn)今勐海),人們才驚異地發(fā)現(xiàn),在瀾滄江西岸,清朝普洱府管轄的六個(gè)版納之外,原本屬于明朝車?yán)镄克竟茌牭牧硗饬鶄€(gè)版納竟然有大面積、連片、樹(shù)齡成百上千年的古樹(shù)茶,人們隨即以"江外六大茶山"為之命名,曰:佛海、勐宋、南糯、南嶠、巴達(dá)、(瀾滄)景邁。
"江外六大茶山"也就是"初代新六大茶山"。而現(xiàn)在認(rèn)可度較高的新六大茶山與初代新六大茶山,差別在于佛海因?yàn)槲麟p版納進(jìn)行地域調(diào)整和地名改制變化較大,布朗取而代之。
2、地理位置
在地理位置上,古六大茶山、新六大茶山的劃分是以瀾滄江為界限:古六大茶山位于在瀾滄江西北方向,所以古六大茶山又被叫做"江北六大茶山"和"江內(nèi)六大茶山";新六大茶山位于在瀾滄江西南方向,所以新六大茶山又被叫做"江南六大茶山"和"江外六大茶山"。
并且,更為準(zhǔn)確的來(lái)說(shuō),原本并不存在古六大茶山和新六大茶山這種稱呼,而是以"江北""江內(nèi)",以及"江南""江外"來(lái)分別稱呼瀾滄江兩岸的茶山,不過(guò)對(duì)于不了解六大茶山地理劃分、茶山歷史和現(xiàn)狀的人而言,這樣的劃分很讓人疑惑、容易混淆,所以后來(lái)才用"新"和"老"來(lái)區(qū)分。
以上就是,古六大茶山和新六大茶山的劃分,以及不同時(shí)期古六大茶山和新六大茶山的差別。