麻黑是易武七村八寨的七村之一,麻黑古樹普洱茶具有顯著的香清遠揚、陰柔糯香特色,為江內(nèi)茶中之上品,其茶餅面烏黑油亮,茶湯糯、柔、清、雅,呈花蜜香,其口感柔中帶剛,綿密、細膩、韻致精深,不但香氣高揚,而且甘甜飽滿,細膩順滑。
麻黑普洱茶有什么特色
1、地理位置
易武茶區(qū)位于西雙版納州勐臘縣,包括易武、麻黑、易田、曼洛。而麻黑村隸屬于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會行政村,屬于山區(qū)。位于東北邊,距離易武鄉(xiāng)9千米,是麻黑村委會所在地。
麻黑是易武“七村八寨”的七村之一,易武的核心產(chǎn)區(qū)與山頭。麻黑又是易武茶中最具韻味的茶,相比易武正山幾大產(chǎn)區(qū)的茶來說,不論從品質(zhì)還是產(chǎn)量來說“麻黑”都是不可多得的茶品。
2、地理特質(zhì)
作為普洱茶產(chǎn)區(qū)中的“明星山寨”,麻黑古寨位于易武山的東半山,正因其獨特的位置,此地的茶發(fā)芽相對較早,育芽能力較強,因此,最終形成的葉片也十分壯碩,內(nèi)涵物質(zhì)更加豐富。
麻黑茶樹常年生機盎然,茶樹生長在村寨周圍的山坡上。茶樹發(fā)芽早,育芽能力強,鮮葉背面的茸毛多顯毫。梗較長,成品后餅面烏黑油亮。
易武茶非常典型的代表。易武古樹的樹形雖然和布朗對比小很多,但并不是樹齡小的原因。而是易武和布朗的品種,以及生長的自然條件不一樣造成了樹形的大小不一樣。
也正是因為得天獨厚的自然條件,才造就了麻黑古樹甘甜飽滿的滋味、以及細膩順滑的湯感。
3、茶葉特點
易武茶香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅,花蜜香;春茶香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好厚實。
(1)外形
餅形勻整,條索粗壯,芽頭顯毫,松緊適度利于后期轉(zhuǎn)化;色澤由墨綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠,最后向黃褐色轉(zhuǎn)變。
(2)香氣
轉(zhuǎn)化第1年香氣高揚,鮮爽,濃郁;2-3年為過渡期,香氣較沉底,三年以上蜜香濃郁、厚重;5年后略微有陳香,香氣醇厚且悠長。
(3)湯色
從黃綠明亮轉(zhuǎn)變?yōu)槌赛S明亮,最后轉(zhuǎn)變?yōu)槌群滞噶痢?/p>
(4)滋味
新茶苦澀亦甚微,表現(xiàn)出易武茶的特點;生津明顯、持久,隨著貯藏年份增加醇厚度明顯增強,茶湯變得順滑,層次感越來越立體、豐富。
(5)葉底
油潤,柔軟,厚實,耐沖泡,色澤由黃綠色,最后轉(zhuǎn)變成黃褐色。
總之
麻黑普洱茶,以香清遠揚、湯色口感以陰柔糯香、淡雅為著稱。