碎銀子是在古樹老茶頭的基礎(chǔ)上,通過機(jī)器重力擠壓后切割成的均勻小塊,最后經(jīng)反復(fù)篩選后精制而成,碎銀子又名茶化石,本質(zhì)上是老茶頭的一種,碎銀子外形小巧,似散碎銀子且緊結(jié),其光澤感強(qiáng),顏色較深,口感飽滿。
碎銀子茶味道應(yīng)是熟茶香中帶有淡淡的糯香味,而仿品只有很重的糯香味無茶味,甚至?xí)须s味或者霉味、渥堆味。
碎銀子茶是普洱熟茶(老茶頭)工藝的創(chuàng)新,其茶質(zhì)豐富,耐泡度高,適宜長(zhǎng)期存儲(chǔ),存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)品質(zhì)越高,越珍貴。正品茶化石能泡30泡,葉底也很緊實(shí),不會(huì)明顯膨脹。
碎銀子茶具備的特點(diǎn):
1.香和甜
很多茶友對(duì)普洱熟茶有一種說不出什么味的感覺,說不出什么味,那這種味不管是好還是不好,對(duì)你的吸引力就不會(huì)太大。
不管別品出了醇滑厚的湯感還是陳、藥、樟的香氣,如果你品不出來,就不會(huì)輕易認(rèn)可,熟茶滋味多樣而又非常挑人,茶友口味不一也就非常挑它了。
而碎銀子茶卻保持了老茶頭無雜味堆味容易入口的特點(diǎn),還有討喜的糯香和迷人的密甜這個(gè)亮點(diǎn),更容易讓大多茶友接受。
2.耐泡
碎銀子茶比熟茶耐泡、比老茶頭耐泡,可貴的是出湯沒有想象中的慢,無需動(dòng)不動(dòng)就拿來煮。1-22泡,每泡的出湯均是30秒,期間沒有刻意延長(zhǎng)。
3.香氣持久
碎銀子不像其它茶類香在頭泡甜在尾水,它的香和甜可以從第一泡持續(xù)到第22泡,而且每一泡香和甜的程度基本核定,這也是一絕了。
4.沖泡容易
喝普洱茶的一大難點(diǎn)就在于沖泡不易掌握,原因在于普洱茶復(fù)雜多樣的形式的種類,茶性很難了解全面,沖泡起來肯定難度大。而碎銀子茶,只需沖泡一次,便能輕易掌握它的茶性特點(diǎn),下一次沖泡便能得心應(yīng)手地呈現(xiàn)出每一泡的最佳滋味。