小青柑為普洱熟茶與青皮兩者制作而成， 青皮性寒、酷烈，而普洱熟茶性溫和，小青柑精油含量高、川陳皮素含量較高、多糖含量較低，其果胎硬且皮薄，味辛氣香，茶湯辛香，柑香茶香渾然一體，口感醇厚清甜。

上等青柑普洱茶，內(nèi)含的選料是云南勐海地區(qū)的普洱茶遠離，至于等級之分嘛，那么自然是粗顆粒是比較多的；而那些一級宮廷柑普茶的話，那么粗老顆粒填充是比較少的，每種等級填充，都非常有講究，但歸根到底，全部都是采用云南勐海原產(chǎn)地的茶料去填充的。

形態(tài)：嬌小可人的小青柑相比柑普茶其他種類，在產(chǎn)品形態(tài)上更勝一籌，由于其制作精致，也被視作“小心肝”。

氣味：小青柑的柑皮香氣相比柑普茶其他種類，氣味更加濃烈，與陳年普洱相融合后，其柑果清香味尤為突出。

方便：一次一顆的投茶量方便各種沖泡器皿的使用，例如蓋碗、飄逸杯、紫砂壺等；

小青柑處于生長的“青年”期，芳香油含量高、橙皮甙含量較高、多糖含量較低，果胎硬且皮薄，味辛氣香，因而出來的茶湯，口感上比較辛香，清新可人。

簡單八個字概括就是：柑香馥郁、甜潤爽口。