普洱好茶的口感具備順、活、純、甘、滑、醇的特點,好茶的香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,飲后兩頰生津,其茶湯粘稠度高,入喉爽滑,茶的苦味澀味可快速化開,回甘效果持久,湯色鮮亮,葉底柔軟勻稱,攜帶蜜香。
普洱好茶的口感是什么樣的:
1.軟度
指的是茶湯喝到口中的第一時間到感覺到苦澀味的時間差,這段時間越長,就越軟。很軟的茶含在嘴里很長時間很舒服,軟軟的,沒有什么滋味,咽下去后,滋味才出來。
2.滑度
指的是一個茶的“油潤感”,類似喝“雞湯”一樣的感覺,通常很滑的茶,喝過后會有一種“留下了一層油”的感覺。
3.粘稠度
就是指類似米湯一樣黏和稠的感覺。
4.厚度
是一種結(jié)實,飽滿的感覺,既不是軟,也不是粘稠,當(dāng)然就更不可能是“滑”,當(dāng)你能將前三項徹底的區(qū)別開的時候,你就能夠區(qū)別厚度了,厚度需要和“喝完后在口腔和舌面上留下的附著感”做區(qū)分。
如果您喝一新茶時發(fā)現(xiàn):此茶入口瞬間唇邊舌尖有種油、甚至果凍滑過的感覺;湯流過舌頭瞬間開苦,苦滲進(jìn)舌頭里,隨著吞咽在3秒之內(nèi)消失變?yōu)闈?,舌面澀,兩頰也澀,到處澀得很均衡。
15秒鐘內(nèi)澀開始分批轉(zhuǎn)為生津;繼而舌苔出現(xiàn)加厚感,上面好像粘著一層甜絲絲的東西;同時咽喉中間往下處出現(xiàn)甜;這時再用鼻子呼氣,您會感到有種混合了花、樹、土、石頭的野性氣息不斷沖進(jìn)鼻腔——恭喜,這八成是一高手在泡老班章。
老茶,由于其綿密厚實湯感,以及那種陳濃的香氣,其整體的感覺是異常沉穩(wěn)的。再加之其苦澀度低,刺激性小,這種沉郁之感更為強烈。而更妙之處在于其沉而不重,穩(wěn)而不滯。