龍井43是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國(guó)家級(jí)品種,屬優(yōu)良品種,灌木型,中葉類,樹姿半開張,分枝密,茶樹植株較群體種而言偏大,茶垅整齊,成熟葉片綠中帶黃,比群體種葉片大。
龍井43,是上世紀(jì)70年代中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中培育出來的優(yōu)良品種。其特點(diǎn)是發(fā)芽較早,育芽能力特強(qiáng),發(fā)芽整齊密度大,芽葉短壯少毛,春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、咖啡堿4.0%。
新培育的龍井43,根系以須根為主,無主根,抗寒抗旱能力相對(duì)群體種較差,極寒天氣對(duì)其影響較大。
龍井43在三月中旬開始出茶。產(chǎn)量高,春茶季可采摘三十余次,所產(chǎn)茶青品質(zhì)好。目前西湖龍井一二級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)主要是以群體種和龍井43為主。
龍井43龍保留了群體種的優(yōu)良品質(zhì),干茶外形挺秀,品相佳,扁平光滑,色澤嫩綠偏黃,香氣足,持久,滋味甘醇爽口。澀味不明顯。葉底整齊,嫩勻,芽葉成朵,鮮嫩。