茶的價格取決于產(chǎn)地、產(chǎn)量、采摘季節(jié)、采摘嫩度、制作工藝、品牌等因素,正常情況下正宗原產(chǎn)地比其他地區(qū)價格貴,產(chǎn)量越少價格越貴,采摘季節(jié)為春季(雨前茶、明前茶)的茶葉價格越貴,菜嫩度越高價格越高,制作工藝越精湛茶葉價格越高,品牌影響力越大價格越高。
茶的價格取決于什么:
1、產(chǎn)地
這里的產(chǎn)地值得原產(chǎn)地,如碧螺春為江蘇蘇州洞庭山,西湖龍井為杭州西湖風景區(qū),大紅袍為福建武夷山,即茶的生長環(huán)境。而原產(chǎn)地的重要性,就正如米斯托吳所說:“茶的山場和生長條件,這是影響茶基底的最根本的條件?!闭G闆r下,原產(chǎn)地所產(chǎn)的茶青,其品質(zhì)會比非原產(chǎn)地產(chǎn)的要高。
2、產(chǎn)量
產(chǎn)量也是影響茶葉價格的一大因素。在品質(zhì)有保證的前提下,產(chǎn)量和價格成反比。以白茶為例:例如荒野白茶的產(chǎn)量,低于臺地白茶,故而荒野茶的價格要高。
白毫銀針的產(chǎn)量,要低于白牡丹,低于壽眉,故而白毫銀針的價格比白牡丹高,比壽眉高。白牡丹的產(chǎn)量低于壽眉,故而又比壽眉貴。
3、采摘季節(jié)
采摘季節(jié)不同,當時的氣候環(huán)境不同也會讓同一品種的茶葉口感不同。其中當數(shù)春茶、秋茶次之的質(zhì)量為最佳。
所以當你不知如何選擇同一品種的不同價茶時,可以對比著喝,準備兩套蓋甌,四個小茶杯和兩條茶葉,放入等量的茶葉,沸水沖泡,出湯的時間一樣,一條茶喝一口,輪流著喝,大概十泡左右你就能辨別出哪條茶葉品質(zhì)更好了。
4、采摘嫩度
有全茶芽(金毫、金駿眉)、一芽一葉(正山小種、西湖龍井)、一芽二葉等。芽越多越嫩,做出來的茶品質(zhì)越好;反之亦然。
5、制茶工藝
好的原葉如果沒有好的工藝加持,終究是無法成為一杯好茶。所以說,制茶工藝決定口感。而評價制茶師傅的制茶水平,可以從干茶的外形、香氣、滋味、葉底四個維度進行考量。
以英德紅茶為例,加工得好的,出品是甜香的;加工得不好,會有青氣,且有酸澀感。
6、品牌
眾所周知,品牌具有溢價作用。品牌不僅能使產(chǎn)品賣更高的價格,同時還可以避免單純的價格競爭,保持產(chǎn)品價格的穩(wěn)定性。如果要買知名品牌的茶,那么價格也會比普通品牌甚至是無品牌的茶葉要高。
綜上就是茶葉的介紹,茶葉品質(zhì)越好,茶的價格就越高,反之亦然。一款好的茶葉,從栽種、采摘、加工、發(fā)酵、制成、包裝上市,都是層層精選,每一步都必不可少。