怎樣形容好茶的口感：好茶口感苦澀度均衡、滋味豐富、口感飽滿，好茶的滋味層次豐富，口感飽滿，醇和宜人，能給人以身心愉悅滿足感的茶，好茶的口感有微苦澀，但在口中易化開(kāi)、苦澀刺激度一般、茶水不分離，好茶的香氣馥郁，湯水清純或醇厚且無(wú)其他雜味。

一款好茶的標(biāo)準(zhǔn)有哪些：

1.湯色透亮

這是最直觀判斷是否是好茶的標(biāo)準(zhǔn)，不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關(guān)鍵要“透亮”。

湯色透亮除了讓人賞心悅目外，還說(shuō)明：茶葉的制作工藝優(yōu)良，無(wú)碎未；儲(chǔ)存條件良好，沒(méi)有灰塵，也沒(méi)霉變；茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，并得到很好的釋放；沖泡方法科學(xué)。有時(shí)沖泡不恰當(dāng)，會(huì)讓好茶出現(xiàn)渾濁，比如水溫太高，毫多的茶用高沖法等。

2.苦澀味從舌面散開(kāi)，而不是收斂

不苦不澀不是茶，苦澀是茶的本性，但關(guān)鍵在于能否快遞散去。如苦澀味一直留在口腔中，所謂“盯舌頭”，應(yīng)該不能算是好茶。

3.無(wú)異味、怪味、水味

異味，指不是茶本身的味道，一般是因?yàn)椴柙谏a(chǎn)儲(chǔ)存過(guò)程中，吸收了其他味道，比如香水或化妝品的味道、煙味、其他雜味。因?yàn)椴璧奈叫苑浅：?，所以生產(chǎn)存放時(shí)一定要注意，異味一旦吸收，幾乎無(wú)法去除，再好的茶也毀了。怪味，指的是茶本身讓人不愉快的味道，比如霉味。還有一些語(yǔ)言無(wú)法表達(dá)的，讓人覺(jué)得難受的味道。

也有人說(shuō)，這才是這款茶的特別之處，不要聽(tīng)他的鬼話，怪味往往說(shuō)明這款茶有問(wèn)題，出現(xiàn)了有害物質(zhì)，如黃曲霉菌等，喝了對(duì)健康不利。

水味，是指茶味和水味分離，出現(xiàn)淡腥味。水味往往出現(xiàn)在茶湯變淡的時(shí)候。

一般好的茶是不會(huì)出現(xiàn)茶水分離的，淡而不腥。比如好的龍井，即使茶湯沖得如白水了，也是甜絲絲的。

4.葉底鮮活

好茶的葉底，無(wú)論六大茶類的哪一種，鮮活是共同的特征。

葉底鮮活說(shuō)明：茶葉的原料好，葉底是對(duì)茶青的還原；茶的制作工藝好，沒(méi)有把茶做死；沖泡得當(dāng)，讓茶葉充分泡開(kāi)，又沒(méi)把茶泡熟，悶壞；好茶的茶葉標(biāo)準(zhǔn)五：無(wú)農(nóng)殘等有害物質(zhì)；這是好茶的底線。喝茶不能為了滿足口腹之欲，而忽視了茶的健康本質(zhì)。

結(jié)語(yǔ)：

對(duì)于喝茶的人來(lái)說(shuō)，掌握如何鑒別茶葉的好壞優(yōu)劣是非常重要的，雖然并非價(jià)格越高的茶就越好。

但是在喝茶的過(guò)程中我們都希望喝到品質(zhì)優(yōu)越的茶葉，可并非所有的好茶都是用條件和標(biāo)準(zhǔn)去評(píng)判，因?yàn)樵俣嗟臉?biāo)準(zhǔn)都抵不過(guò)好喝，更抵不過(guò)飲用使人愉悅的哪種感覺(jué)。