黑茶不是普洱茶，黑茶與普洱茶為兩種不同的茶類，黑茶產(chǎn)于湖南益陽、湖北咸寧、廣西梧州等地，是采用黑毛茶，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉、干燥等工序制成，普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納、臨滄、普洱等地，是采用云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)直接蒸壓或渥堆發(fā)酵制成。

（上圖為普洱茶熟茶）

普洱茶既不屬于黑茶也不屬于紅茶。因?yàn)槠斩璧闹谱鞴に嚭捅举|(zhì)特點(diǎn)與六大茶類各不相同，普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南獨(dú)有大葉種茶樹鮮葉為原料，蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時(shí)間貯存演變而成；或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經(jīng)人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。

（上圖為黑茶茯磚）

黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵陳化，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類。

黑茶與普洱茶的外形，內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷。

其次，根據(jù)《中國茶葉大詞典》對(duì)基本茶類和再加工茶類的定義，基本茶類是茶鮮葉經(jīng)過不同制造過程形成的不同品質(zhì)成品茶的類別。

再加工茶類是以基本茶類的茶葉原料經(jīng)再加工而形成的茶葉產(chǎn)品。普洱茶是以基本茶類中的曬青綠茶為原料，經(jīng)過渥堆后發(fā)酵而形成的再加工產(chǎn)品，因此，不能歸于黑茶類。