泡茶用的杯子有蓋碗、公道杯、品茗杯三種，蓋碗又稱三才碗，主要用來泡茶，也可以當(dāng)作品茗，而公道杯主要起到容納茶湯、均衡茶湯濃度的作用，而品茗杯的作用為品飲茶湯。

蓋碗

蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱"三才碗"、"三才杯"，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。

蓋碗是由茶蓋、茶托和茶碗三者組成。茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人。這么一副小小的茶具便寄寓了一個(gè)小天地，一個(gè)小宇宙，也包含了古代哲人講的“天蓋之，地載之，人育之”的道理。

公道杯

泡茶時(shí)，往往需要及時(shí)出湯，使茶葉與水分離，避免茶葉泡得過久，滋味過濃。

分茶時(shí)，如果不使用公道杯，往往每一杯的濃度會(huì)有差異。這種差異，自酌自飲倒也沒那么計(jì)較，但若待客如此，難免有厚此薄彼的嫌疑。

因此使用公道杯，均勻茶湯濃度，使同一道茶喝到的滋味相同，消減差別，也正是公道杯“公道”的體現(xiàn)。

除了均勻茶湯外，公道杯還能起到適當(dāng)沉淀茶渣、降低茶湯溫度等作用，提升喝茶體驗(yàn)。

品茗杯

“茗”指的是茶，故品茗杯事用來品茶及觀賞茶葉湯色的，故此品茗杯多為白瓷、紫砂或者玻璃的。

品茗杯有直口、斂口、敞口、撇口和花口五種形狀。

垂直沒有變化的叫直口，比如直口杯；向內(nèi)收的是斂口，常見于羅漢杯；向外敞開的叫敞口，又叫侈口，比如斗笠杯；口沿向外翻，呈喇叭型曲線的，是撇口，比如壓手杯。