金駿眉沖泡后，茶里的絮狀東西為茶毫，茶毫是金駿眉芽頭上細(xì)小的單細(xì)胞覆蓋物，茶葉細(xì)嫩程度越高，茶毫越多，同時(shí)茶毫能分泌芳香物質(zhì)，沖泡的茶湯茶毫越多，茶湯更具香氣，鮮度越高，因此沖泡時(shí)發(fā)現(xiàn)絮狀物屬于正?，F(xiàn)象，也可通過(guò)洗茶或靜置來(lái)改善這種情況。

一、名字來(lái)源

金駿眉誕生于2005年，是正山堂茶業(yè)創(chuàng)立者江元?jiǎng)茁暑I(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在四百多年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上，研發(fā)出頂級(jí)紅茶。

據(jù)了解，金駿眉的名字是江元?jiǎng)讏F(tuán)隊(duì)一起想的，取得也很貼切。

“金”指的是此茶中干茶帶有金色，且茶湯金黃；“駿”有崇山峻嶺之意，也有當(dāng)時(shí)的茶芽不均，形似海馬之意；而“眉”指的就是用芽頭制成的茶，因此取名“金駿眉”。

二、產(chǎn)地特色

我們提到武夷山，會(huì)想到武夷山大紅袍、武夷巖茶、老樅水仙、正山小種……等等，金駿眉就是產(chǎn)自這里的富饒的山林中。由于生態(tài)良好，所以造就了金駿眉極高的品質(zhì)。

金駿眉的原料要求很高，這就是為什么它的品質(zhì)也備受大家稱贊。

金駿眉的原料來(lái)源于武夷山星村鎮(zhèn)桐木村為中心的武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)565km2內(nèi)，采取高山茶樹單芽，最終經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥的獨(dú)特工藝后精制而成。

三、滋味口感

這樣精制而成的金駿眉是什么樣的呢？

我們?cè)谄疯b金駿眉時(shí)，可以看到金駿眉的干茶中，其色澤金、黃、黑相間；條索緊秀重實(shí)，鋒苗秀挺，略顯金毫。整個(gè)茶樣勻整而且干凈。

沸水沖泡后，可以聞到其香氣中帶有花、果、蜜、薯等綜合香型。喝上一口，滋味鮮活甘爽。

其茶湯呈金黃色，清澈透亮，并且會(huì)顯“金圈”，即即是在杯壁呈現(xiàn)一圈金黃色的光環(huán)帶。

沖泡完之后觀察葉底為單芽，且肥壯飽滿，鮮活勻齊，呈古銅色。

四、金駿眉的品質(zhì)特征：

正宗外形條索緊秀，略顯絨毛，雋茂、重實(shí)；色澤為金、黃、黑相間，色潤(rùn)；開湯湯色為金黃色，清澈有金圈；其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型；啜一口入喉，甘甜感頓生，滋味鮮活甘爽，高山韻顯，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中。

杯底冷、熱、溫，不同時(shí)嗅之，底香持久、變幻令人遐想，連泡12次，口感仍然飽滿甘甜；葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗，葉色呈古銅色?？傊?，金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品，乃世界紅茶之頂尖。