老班章生茶是選用云南大葉種曬青毛茶,自然的方式陳放,而熟茶是在曬青毛茶的基礎(chǔ)上,經(jīng)渥堆、發(fā)酵制成;老班章生茶呈墨綠油亮、湯色黃亮、香氣馥郁、茶氣充足霸道,而老班章熟茶呈紅褐色、湯色紅亮、陳香濃厚、滋味相對(duì)柔和醇厚。
老班章生茶的特點(diǎn):
1、老班章茶的特點(diǎn)外觀:外形勻整,條索緊結(jié)、葉芽肥壯,白毫顯著、色澤墨綠油亮,茶葉碩重。
2、湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過(guò)程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。
3、香氣:花蜜香型,蘭香感明顯,暗香突出,杯底留香綿長(zhǎng)。
4、滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿(mǎn),分布均勻,生津快,回甘長(zhǎng),很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度??酀逗軈f(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時(shí),已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。
5、葉底:葉片相對(duì)細(xì)長(zhǎng),也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實(shí);顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。
老班章熟茶的特點(diǎn):
真正的老班章熟茶有著獨(dú)特的口感、個(gè)性鮮明的滋味。茶湯口感飽滿(mǎn),分布均勻,生津快,回甘長(zhǎng),很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度??酀逗軈f(xié)調(diào),化得快,從口腔上顎,至舌底、喉部一帶時(shí),已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。
愛(ài)普洱茶的人,現(xiàn)在都能以品飲到老班章古樹(shù)普洱熟茶為幸事。喝過(guò)的茶友都說(shuō):老班章古樹(shù)熟茶是從2泡、3泡、4泡......直到20余泡茶湯才開(kāi)始慢慢變淡的,這正是老班章古樹(shù)普洱熟茶的“粗枝大葉”使得它如此耐泡,茶氣十足。